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2010年08月30日の記事は以下のとおりです。

8*「肉ヤキ邸」への道。

  • 2010/08/30 23:57

ファイル 2569-1.jpgファイル 2569-2.jpgファイル 2569-3.jpgファイル 2569-4.jpgファイル 2569-5.jpg

【肉ヤキ邸】の先陣を切って〜「プルコギ10」が、8月1日に仮オープンしました!

内装などは…まだ以前の施設然としており、イメージ的には釈然としませんが(^^;)、奇麗事は言ってられません。

何て言ったって…【游來】×【フィルミークロス】のコラボ店です☆

最低限〜商品レベルだけは抑えておかないといけません。

工事なども並行して行います。

スタッフも互いのお店から、適材適所で出し合います。

朝5時までの営業は想像以上の形態です(^^;)

しかし…仮オープン中で、告知すらままならない状況で、毎日お客様がいらしゃってくれてます!(^^)

同業者の方も実に多いです。

有り難いコトです♪

まだまだ課題は山積みですが〜滑り出しはまずまずではないでしょうか!?

当面〜正式オープンに向けて、サービス・教育・システム・メニューなどのソフトにも、変更&修正をかけ続けていきます。

ドリンクメニューもベースとなる台紙が出来上がりました♪

根から葉へ…‥

葉から根へ…‥

流れの行き来を見定めるようです。

そして〜最後にして重要なイメチェンとなる、看板・サイン関係の工事も決まりました。

いよいよ…最終ゴールへと向かっていきます。

[続く]

続〜アンセノン・堂島ロール。

  • 2010/08/30 23:55

ファイル 2568-1.jpgファイル 2568-2.jpgファイル 2568-3.jpgファイル 2568-4.jpgファイル 2568-5.jpg

今泉の【アンセノン・堂島ロール】は、本家本元と何やら〜斯く斯く然々、あるみたいですねぇ(^^;)

今日とりあえず〜 何品か買ってみました*

ロールケーキの生地が、思ったより〜堅くてビックリしました(@_@)

これだったら…【無量塔】の「ビースピーク」の方がいいなぁ(^^;)

デリバリー3連チャン〜最終日。

  • 2010/08/30 23:50

ファイル 2567-1.jpg

さて…今日は、8月最後のデリバリーです。

朝から〜夕方にかけて…打ち合わせ×10件以上こなしました(^^;)

あやうく〜遅刻しそうになりながら…‥凄まじい瞬間豪雨の中(@_@)〜夕方スタートの城南区・某クリニックへ向かいます。

今日のお客様は、障害者の子供たちです。

もしかしたら〜今日のみんなは、普段あまり飲食店に行けたりしないのかもしれません。

そうなら…こういうデリバリーは、実に素晴らしいコトです。

ボクたちのデリバリーのお客様のほとんどは、便利さと安さで頼まれる方です。

が、今日のみんなは…このデリバリーを凄く楽しみにしてくれてたのかもしれません。

目頭が熱くなってきました(涙)

少しでも、元気や喜びになってもらえれば幸いです。

見てて…五体満足な、ボクもまだまだ〜命削って、生き切らねばと痛切に思いました。

勇気やチカラをもらいました。

読んで字の如く…‥"食"という字は〜人が良くなる。人を良くする。と読み書きします。

飲食業冥利につきます。

今日が終了したコトで、年間通じ…1、2を争う、繁忙期デリバリーの7〜8月を何とか乗り切りました(^^;)

帰路の途中〜 見上げた空には、キレイな虹が浮かび上がっていました。

合掌。

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