NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2014年04月の記事は以下のとおりです。
「今日は雨天でも開催！」
雨に泣かされぱなっしですが、今日は何とか開催です(苦笑)
僕担当は小戸公園で、１５時〜という、珍しい時間帯の開催です(^-^)
皆さん、ＧＷの合間の仕事終わりであります♪
幹事様から、最後に「楽しかったです！(^^)」
と頂きました。
僕達は、「美味しかったです！」以上、以外の勝負もしなければなりません。
また、新たな気付きがありました☆
ありがとうございました！(^^)
海に沈む陽を見ながら、これにて〜４月の全デリバリーが終わりました。
この４月も沢山の皆様に、ご利用頂き〜感謝であります。
オープンしたばかりの「ロンハーマン福岡」に、ちょいと行きました。
ＴＯＫＹＯと比べると、品揃えが思ったより少なかったです。というより…少なすぎます。
カフェも入りましたが、僕には響きませんでした？
ロンハーマン福岡の運営会社の社長が、「坪あたり〜●●●万売る」みたいな事を言ってましたが、厳しいと言わざるを得ないでしょう。
はたして、福岡にカリフォルニアの風は吹くか？？？
２０１４年も、早や〜３分の１が終わりました。
１日１日を、噛み締めるように、踏みしめるように……刻んできた。
そんな４月でした。
デリバリーの数字的には、あれほどの(大)キャンセルを喰らったにもかかわらず、昨対１３０％越え！でした。
逆風吹き荒れる市況の真っ只中でもありますが、皆様に感謝であります。
キャンセルがなかったらなぁ…………
なんて、思いたくなる気持ちをグッと圧し殺し、明日からの５月に気持ちを切り替え〜またひた走ります。
「ＧＷならではの？〜田主丸へも」
名古屋が連日の雨予報により、急遽〜帰福です(((^^;)
スケジュール表、見るだけで、目が回りそうな感じです(苦笑)。
今日は遂に…、来福していた、高田延彦さんのイベントにも顔を出す事すら出来ませんでした。
デリバリーは、例年〜ＧＷともなると、各地区あちこちに予約が散らばる傾向で、今年も同様。
それが、更に〜時間や場所、人数や、メニューが次々に変更になります(((^^;)
管理＆オペレーションは、想像を絶します。
今日は、雨予報で名古屋＆福岡・中心部は、キャンセルが出ましたが、福岡郊外(筑豊や筑後)の方は、雨天対応OKでして、何とか〜無事に開催、終了しました(^^)
ありがとうございました！(^^)
僕が今、最も〜恐れている事。
それは、ＢＢＱデリバリーの雨天中止、キャンセルです。
不名誉な事に〜今年は、過去最高のペースで、キャンセル額(ボツ売上げ)が記録更新中です(>.<)y-~
その額たるや………
身の毛もよだつ、約１ヶ月で●●●万を突破です！
勘弁願いたいモノです(>.<)
飲食店ではなくても、死活問題です？？？
神頼みの、すがる思いです。
九州を代表するパン、田主丸の「シェ・サガラ」。
今年初です(^-^)
メロンパンも生地感、風味、甘味のバランスも相変わらず〜秀逸☆
お店も相変わらず、大人気です♪
ご馳走さまでした！(^^)
最近、福岡でゆっくり〜食べ歩きする余裕すらありません(>.<)
さて、広島でも遂に、ＴＶ取材が来てくれました(^^)
ありがたいです☆
今日が収録です。
目下〜不眠連闘で、火祭り'状態に陥ってまして…(>.<)、目の下にクマが出来、目は充血気味なんていう〜悲惨な？収録でした(苦笑)
で、とんだオチがつきました。
今日、本来は、予約現場での撮影を収録するはずだったんですが、広島がまたしても雨！！！で、予約がキャンセルになりまして(>.<)、コメントのみ〜倉庫で撮って、現場でのバーベキュー風景のみ〜後日、撮り直しとなりました(>.<)
僕が実演しないといけない為……また、ＧＷの激務ハードな合間をぬって〜また、収録に行かなければなりません(>.<)y-~
更には……明日からの名古屋・予約分も２日間、雨天キャンセルで飛んでしまいました(>.<)。
今年は、雨に泣かされっぱなしです。
まぁ、それでもＴＶ取材は、瞬間的認知度の向上には、もってこいですので、何がなんでも〜ヤリクリします。
広島・岡山ら〜山陰・中四国エリアは、今年から更に、攻め込みます。
ＢＢＱ王･ホットフィールズくらいやってれば、各地区〜ＴＶ取材も来て当然？と思う反面……いや、まだまだ、ここから、これから。と思う、相反する２面性が同居しては、無表情になったりする自分がいます。
ＧＷ決戦は、各地区…５月３日が山場です。
名古屋、愛知・岡崎〜福岡、久留米、鳥栖、田川と回り……
今日から、広島です。
広島城を見ながら〜街を通ると、マツダスタジアムの周辺には、試合を観終えた〜カープファンが沢山います。
広島の光景ですね(^-^)
ミッチリ〜広島スタッフと仕事をこなし、夜はスタッフおすすめ☆のお好み焼き屋へ案内してもらいました(^^)
僕は、正直、広島の御当地で、美味しいと思うお好み焼き屋さんに当たった事がありませんが、今日行った〜「ねぎ庵」は美味しかっです(^-^)
ウェイティングで待ってまで入る価値がありました？(^^)
麺と生地が、パリッと焼き上げられており、ソースとの相性も良いです★
また、行きたいお店です♪
ご馳走さまでした！(^^)
