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2013年08月の記事は以下のとおりです。

今日のデリバリー。

  • 2013/08/31 23:06

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「8月〜有終の美・名古屋BBQ!」

今日も、名古屋 バーベキューレンタル は無事開催となりました(^^)

(大)団体様による〜会社バーベキューでして……何とか、格好がついた形です(苦笑)

スタッフも頑張ってくれました。

今日も皆様、ありがとうございました!

次回もよろしくお願いいたします♪

まだまだ、9月以降も〜名古屋 手ぶらバーベキュー は続きますので、皆様の御予約お待ちしています★

名古屋 出張バーベキュー は、BBQ王・ホットフィールズにお任せください☆(^^)

便利な時代。

  • 2013/08/31 23:05

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印鑑証明もコンビニで受け取れる時代になりました(^^)

"安さ"と"便利さ"の追求は、いつの時代の象徴でもあります。

8月も終わり。

  • 2013/08/31 23:00

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「さよなら〜夏の日」

過酷で壮絶すぎる、命懸けの7月〜8月が何とか終わりました(苦笑)

激震続きでした。

7月頭に、トップファイターの1人がいきなり〜事故で戦線離脱 !

8月も、別のトップファイターの1人が、怪我で戦線離脱!

吹き出る汗とは裏腹に背筋は凍結し続けたような、万事休す的〜綱渡りの真夏決戦でもありました(>.<)

しかも…最後の2週末は、悪天候で最低最悪でしたが(苦笑)、数字的には〜8月も昨対は軽々と倍増でした。

お陰様、お陰様です。
有り難く〜ただただ感謝です。

明日から〜2013年、残り4ヶ月が始まります。

まだまだ、最後まで攻め続けます。

今日のデリバリー。

  • 2013/08/30 23:50

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「台風のバカヤロー!」

この2週末で、"雨"と"夏"が更に嫌いになりました(苦笑)

ただでさえ、我々〜業界では天敵の2つですが……年々暑くなり続け、仕事はやりづらくなるし、ゲリラ豪雨は頻繁になり、災害の恐れや交通事情にまで影響を及ぼすわ、生活もしにくくなったり、水分多摂取で体調不良にもなりやすく、まともに私服も着れないなどで、踏んだり蹴ったり状態です(苦笑)

そんな今週末も〜3日間、福岡&九州地区は見事に予約全滅です。

最近、記憶にない状況です(T_T)

僕達もお客様も、せっかくの8月最後、夏の終わりの日が台無しです(;_;)

色々、考えさせられます。

しかし、名古屋は何とか……今日も明日も開催です!

中止も出ましたが、全滅は免れました(^^;)

雨避けのある敷地内でして(^^)

生ビールもあり、夏らしくやって頂きました(^^)

開催くださった、皆様〜ありがとうございました!

また、よろしくお願いいたします♪

餞別の握り。

  • 2013/08/30 23:38

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寿司「吉冨」で、大将の脇を固めて〜6年。お弟子の哲ちゃんが、この度卒業する事になりました。

丁度、デリバリーの中止もあり…行ってきました。

最後の餞別にと?〜初めて、哲ちゃんの握りで食べました(^^)

細かい突っ込みは抜きにして、気持ちのこもった〜握りを頂きました。

6年間の礎を持って〜これから、次のステージでも頑張ってね!

お疲れさま!

お互い、頑張ろう!(^^)

ハンガーとガーメント。

  • 2013/08/30 23:27

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TOKYOでお世話になってる〜「ニール バレット」のスタッフ様が、ハンガーとガーメントを送ってきてくれました(^^)

「ニール バレット」クラスのアウター類になると、ハンガーやガーメントは、ファンには必須アイテムでもあります。

一昔前は、ニールのハンガーもガーメントも茶色でしたが、今は〜スッキリと白・黒です。

以前のハンガーが、経年劣化したり〜ガーメントが破れたりしてきたので、ちょうど良かったです(^^)

でも……ハンガーがまだ足りない(^^;)

また、よろしくお願いします(笑)

ありがとうございました♪

これで、益々〜服の愛着がわいてきます?

今日のデリバリー。

  • 2013/08/29 23:43

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「初のバーベキュー開催場所」

平日も空きなく〜ご予約が続きます。

今日は、福岡市南区で、初めて訪れる〜場所の開催です(^^)

雨対策に、タープも張って〜万全の中、的中した……通り雨を何とかしのげました(^^)

ありがとうございました!

また、来年もよろしくお願いいたします♪

落雷。

  • 2013/08/29 23:32

またしても!

今週末の台風直撃に〜またもや、デリバリーはキャンセルに延期が続出!(>.<)

さすがに2週連続は、めげます(--;)

先週から今週に延期になった、佐賀のメガ予約もまたしても延期!

そんな中、明日からの週末決戦の名古屋へ乗り込む、福岡スタッフの出発予定飛行機が、離陸前に落雷!を受けて〜まさかの欠航!(;o;)

明日、朝の便に取り直し〜空港から引き返してきました。

先週のヘルプスタッフも、福岡からの出発時刻が遅れ、名古屋の空港に到着したら、都心への最終電車に間に合わなかったというオチで、名古屋スタッフが空港まで、深夜に迎えに行ったという事までありました(--;)

そんな中…戦線離脱していた、負傷中のスタッフが来週から戦線復帰するのは救いですが(^^)

それでも今週は、他の地区も余談を許さない状況です?

金曜、土曜は修羅場か!?

今年の9月は……

  • 2013/08/29 23:22

この8月ももうすぐ終わりで、今年も〜あちこちでこんなやり取りがありました。

お客様「この時期、忙しいでしょう!」

今までは、これに対し……

「いや、花見シーズンが一番ですね」

なんて言ってましたが、

今年は、

「うちは、8月より9月の方が忙しいんですよ」

って、言うほど〜今年は、8月より、9月の方が既に事前予約数が上回っています!

その数や〜"4桁"です。

これは、僕的アプローチのビジネスの深さと言うか、振り幅と言うか〜可能性を感じる事象です。

まいてきた種と、営業の賜物でもあります?(^^)

感慨深かったりします。

そして……………………………

まだ、メインスタッフ以外、誰にも明かしていない、9月20日予定の〜新業態お披露目は、僕のビジネスとBBQメインのデリバリー業界における、新たなステージと指標を打ち据える事でしょう。

1つの構想が、実現する時がやってきました。

ごちクル。

  • 2013/08/29 23:21

飲食店相手にした商法で、僕の知人のお店にも最近、オファーがきたという〜「ゴチくる」というのがあります。

簡単に言うと、有名店・人気店の売れそうな弁当を配達と販売代行しますというやつです。

福岡もありますね。

僕が、昔〜片手間でやってた事の発展版みたいです(笑)

近年、グルーポンらをはじめ〜飲食店を手玉に取った隙間ビジネス?モデルが出てきますが、ある程度、知名度が上がってくると、必ずと言っていいほど、問題が起こります(苦笑)

ただ、一説には〜お店側も本業の営業より儲かりだして、本末転倒型になる方もいるようで、通常の飲食店営業がよく言えば余裕寂々、悪く言えば、おろそかになる傾向もあるそうです。

知ってるイタリアンのお店でも弁当売りに走り、まともに通常営業しなくなったお店まであります。

製薬会社の弁当注文などに右往左往したり……、焼肉弁当だけでも、どれだけ〜福岡に氾濫してる事やら(^^;)

焼肉シーンに関して言えば〜〜、弁当、デパート催事、肉の通販、熟成肉、ゴチくる、挙げ句の果ては……BBQの肉セットなど、流行りにはとりあえず手を出す、"何でも焼肉店"も増えてるように思います(笑)

これもまた、時代の合わせ鏡を思わせる現象でもあります。

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