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2013年08月28日の記事は以下のとおりです。

最後はやっぱり…人。

  • 2013/08/28 23:37

また、今〜そう痛切に感じたりしてますが(苦笑)

サービス業に準ずる〜企業などが、その道のエリートやプロ級の"スペシャリスト"や"匠"を育成する動きが頻繁になっているそうです。

当たり前ですが、最後に差がつくのは"人"です。

わかっていても、人の数や能力の不足に慢性的に悩ませられているお店や会社が多々あるのが世の常。

そんな状況を打破する為に、企業クラスは、従来の指導や教育スタイルではなく、資格や制度式のスタイルを取り入れる事により、飛躍的な人材育成の効果を図っているそうです。

僕もこれだけ、色んな飲食店などに行ってますが……個人店や中小店では〜意外と、飲食店・サービス業向きだなぁ、と思う人が少なかったりします。

僕意外の他客への、接客を見てても。

※笑顔、愛嬌がない。

※知識が乏しい。

※目を見て話せない、話さない。

※明るくない。

僕の知人友人のお店でも、意外と多かったりします。

飲食店やサービス業は、来る人を元気にハッピーに、楽しませたり、新たな気づきを与えたりする商売でもあります。心の空洞、空虚感を満たせなければなりません。

そういった点では〜お客様は、物を食べた、買っただけではありません。

"情報"を食べ買いしてる。

そうとも言えるのが、サービス業や飲食業なんです。

今日のデリバリー。

  • 2013/08/28 23:36

ファイル 6408-1.jpgファイル 6408-2.jpgファイル 6408-3.jpgファイル 6408-4.jpg

「まだまだ続く〜結婚式場BBQ!」

今日は、久留米バーベキューレンタル です。

毎年〜何度と開催してくださる、大手・結婚式場様です(^^)

本日は清掃日の為〜休館日でして、皆さん、私服でリラックスモードです♪

今回は、若い方が中心の、バイトの方も多く参加されての開催です。

盛り上がり〜絶頂でした(^^)

ありがとうございました!

今後もよろしくお願いいたします☆

来雷軒。

  • 2013/08/28 23:31

ファイル 6406-1.jpgファイル 6406-2.jpgファイル 6406-3.jpg

久留米の信用ある情報源の〜お取引先の担当者様から教えてもらって、行ったラーメン店「来雷軒」。

知る人ぞ〜知る、オープン1年たらずのお店です。

しかしながら、早くも活況に満ちた店内が評価を表しているようです。

基本、ラーメンしかなく〜"屋台の味"をコンセプトにした〜優しく〜円やか、素朴でどこか懐かしい味わいです。

インパクトや独創性を表現しがちな〜現代のラーメン文化にあって、逆に新鮮で、中年層に受けそうなスープでもあります。

ご馳走さまでした(^^)

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