１月も終わり。
- 2011/01/31 23:36
早くも…２０１１年の１月も今日で終わりです。
瞬く間に〜日は過ぎていきます。
"今"を全力全開で生きなければ。
エントリー
2011年01月の記事は以下のとおりです。
今年初〜ソルレバンテ。
- 2011/01/31 23:35
今日は警固辺りで打ち合わせが集中しました。
合間に【イル ソル レバンテ】へ＊
お馴染み〜太麺モッチリのトマトソースパスタを(^^)
スタッフから…「前回も同じでしたよねぇ(^^)」 なんて言われ〜恥ずかしかったりして(^^;)
はい〜僕のイタリアンは、トマトが基本ですから♪
ご馳走さまでした。
女性の為のお店。
- 2011/01/31 23:33
今日…ある本を読んでいると〜 博多の、某・有名焼鳥屋の特集の記事がありました。
そこには、博多の店舗ビジネスに女性ありきの重要さを述べています。
そこには…「女性のためだけの焼鳥屋にする」という一文がありました。
そのコンセプトはズバリその店そのモノです。
これは…【一蘭】が女性でも入りやすく〜食べやすいラーメン店を目指し、仕切りを導入した意図にも通じ得ます。
そういうボクも実は、女性しか入れない〜特殊形態のＢＡＲの構想も１つあったりするんですが…‥
それを、以前チラッと【プルコギ１０】の席で話した‥ある女史に猛否定を喰らいました(^^;)
何もわかっていない〜"無知な戯言"と受け流しますが(笑)
単価が上がらない？
博多女子には男性同伴が必須？
何をほざきますか！(苦笑)
そうではない実例もありますがなぁ！
ビジネスには、非常識を常識に変える中にもチャンスがあります。
既成概念にとらわれている、視野の狭さではわからないのでしょう。
何度も言いますが……
"１"から"１０"ではなく……
"０"から"１"なんです。
僕のスタンスは。
この本を読みながら〜思い出し…思ったりした今日でした＊
肉ヤキ邸〜ラスト＊
- 2011/01/31 23:32
【プルコギ１０】をはじめとする「肉ヤキ邸」全店舗が、本日をもって〜契約終了となり…無事に営業を終えました。
いつの世も、形ある物は滅びる。
始まりがあれば〜終わりがある。
人は生まれた以上、死に向かって生きているとも言われる。
店舗にも、そんな…死生観みたいなモノを感じたりします。
でも…この【肉ヤキ邸】も、紆余曲折あったけど〜楽しかったなぁ！(^^)
※まだ…再オープンする可能性もあったりはするんですが。。。
最後は「肉ヤキ邸」メンバー合同で打ち上げ会を開催しました(^^)
お客様には、色んな方々に来ていただき〜感謝感謝です！
また次なる【プルコギ１０】の移転先(近日中に中洲にて)も、よろしくお願いいたします＊
ありがとうございました♪
ネタなし。
- 2011/01/30 23:53
今日は比較的、睡眠を多めにとり…午前中は軽く昨日までの業務のまとめを。
そして…１２時〜２１時までの９時間も、ミッチリと外に一歩も出ずに(--;)、地味ぃ〜な事務作業にひたすら没頭していました。
しかも！…食抜きです(/_;)
その後〜【プルコギ１０】に顔を出した際に、コンビニでヨーグルトと肉マンを買って…食べただけです(苦笑)
終わりは…バキバキの体をほぐしにマッサージに行きました。
そんな…ブログネタ的に全く面白くない〜'ネタなし,な１日でした(^^;)
チャンちゃん。。。
なごり雪。
- 2011/01/29 23:55
昼からは〜所々、雪が舞い吹雪いていました。
そんな折り…車のラジオから流れてきた、イルカの「なごり雪」が流れてきました♪
レミオロメンの「粉雪」も悪くはないが(苦笑)……
やっぱり…「なごり雪」だなぁ！
いい歌です(^^)
肉ヤキ邸。
- 2011/01/29 23:50
すっかり…ご連絡を忘れていましたが(--;)〜
「肉ヤキ邸」が１月３１日をもって契約上、終了いたします。
※ただ…条件が合意すれば、また近々に、再オープンする可能性もありますよ〜
元来、期間限定ショップとしてオープンしたわけですが、お陰様でメディア各社様にも多く取材に来ていただきまして、お客様にもご好評でした＊
と…いうコトで、人気の【プルコギ１０】のみは〜お先に、３月１日位をメドに中洲に移転させます。
名前は変わるかもしれません。
なお…ボトルキープは、そのまま引き継ぐ予定ですので、店頭告知などの案内もご覧くださいませ。
以上、よろしくお願いいたします＊
今年初〜来来亭。
- 2011/01/29 23:40
久しぶりに【来来亭】に行きました。
大型店のスキームとスケールメリットを活かし、だんだんと…福岡の市場を浸食しだしています。
ここのラーメンのイメージは、「チキンラーメン」にダブるニュアンスがあります(苦笑)。
チャーハンは完食出来ませんでした(^^;)
