KOZURU ONLYONE BLOG

「Ｊ１チーム、好調のサガン鳥栖へＢＢＱデリバリー！」

最近の週末は、悪天候にたたられています(>_<)

今日も案の定、今にも鳴き出しそうな………という、空模様。

僕担当は、一発必中〜鳥栖での、サガン鳥栖御一行様のメガ予約・１００名様です。

和牛フルセットプランです☆

先だっての〜アビスパに続き、サガン鳥栖とは……何かと、サッカーチームのご縁も広がっているかのようです(^^)

開始直前に、雨足が強まり……急遽、テントを連結張りし〜ユン監督のご挨拶を皮切りに何とか始まりました。

今日は、僕ら〜スタッフが焼き手として、お肉を焼いたりしました(^^)

選手や家族の皆様、企業様らも交えた〜盛大な宴会でした(^^)v

降っていた雨も〜途中には上がり、キレイな青空がのぞく絶好の天気に♪

楽しんで頂いたようで、何よりです☆

今後も、益々の御活躍〜御発展お祈り申し上げます！

ありがとうございました！(^^)

今日で６月が終わりました。

スタッフ一丸で猛進し……お陰様で〜九州地区は昨対３４５％で終える事が出来ました。

しかし……"半分の法則"で生きる僕からすると、この位で浮かれもしなければ、気も抜きません。あくまで、"今の現実"だという事です。

今後は他地区も強化し〜まだまだ伸び続けるはずですが……ヴィジョンと展開次第では、熾烈な戦場下の九州でも、ＢＢＱ王・ホットフィールズはまだ伸びると思います。

人材(スタッフ)次第でもあります。

７月も、伸び率の数字の問題だけで〜現時点の予約段階で昨対超えは確定しています。

そうこう思いながら……２０１３年もアッという間に半分が終わりました。

ここまで、実に濃密かつ〜有意義な時間を過ごしてきたと思えます(^^)

僕自身は何とか……無事故無違反でもありますし。

この上半期、皆様に感謝であります。

ありがとうございました！

鳥栖に、元「秀ちゃんラーメン」出身スタッフによるラーメン店があります。

その名も「達麺」。以前は「達ちゃんラーメン」という名前でした。

やっと、初来店です。

久しぶりに会う、達ちゃんは以前のあどけなさを残しながらも〜精悍さを感じさせる顔つきに変貌しています。

早や〜開店から数年たつそうですが、その間……「３回、店が潰れそうになりました(苦笑)」と、本気とも冗談ともつかないような事を言っていました。

が、ラーメンは細麺と円やかなとろみあるスープが絡む〜ハマり系の味わい。インパクト系とも言える味わい(^^)

らしさ〜充分で良いですねぇ♪

また、鳥栖で近くに来たときには、寄りたいと思います。

ごちそうさま！

達ちゃん、頑張ってね♪

｢今週末も九州〜名古屋まで週末決戦！｣

何とか、夏風邪を"半治"させました。

出発前の朝９時、デリバリー用携帯に今日の御予約のお客様からメールが来ました。

「今日はよろしくお願いいたします(^^)v。みんな楽しみにしています。」

と。

こういうメールを目の当たりにすると、一気に燃えてきます(^^)

こういった期待に応え続けてこその繁栄です。

そのお客様は、糸島で１２時スタートの１００名様・メガ予約です。

学校です。

ＢＢＱ王･ホットフィールズの新人スタッフ研修も兼ねながら〜やっての、良いバーベキューでした(^^)

ラストは、１７時３０分スタートの久留米・河川敷でした。

奇遇にも……今日の僕担当は、全て〜学生さんでした(笑)

他、名古屋、田川なども無事に全終了しました。

ありがとうございました！

また、よろしくお願いいたします(^^)

全業務終了時は、日付を跨ぎます。

明日も気合い充分で立ち向かいます。

またまた、過酷な週末決戦を迎えます。

来週は、週明けから〜平日もハードワークです。水曜日には、皆さんがビックリするような、(特大)ＢＢＱイベント予約もあります。

朝から〜夕方までミッチリ、仕込み諸々が一段落し……トップファイターと「七輪焼肉・游來」で食事を(^^)

今日、初の食事です(;_;)

お腹を満たし〜明日からエンジン全開といきます☆。

ご馳走さまでした♪

僕の代わりに今夜、名古屋に発つスタッフを激励しときました(^^)

今週末も、九州〜東海地区まで熱くフィーバーします。

真夏を前にした〜この梅雨時に(苦笑)、レザーＪＫを買いました(^^)

温暖化が進むこの日本でも、秋冬物が売れにくくなってはいく中……各ブランド、春夏にレザーを並べるとこも多い位です。単価と売上げＵＰの為にも致し方ないとこか？

で、今回ゲットした〜「ニール バレット」の最新作も、秋冬へ向けてと思ったりもしましたが…… れっきとした〜僕にとっては初の"春夏レザー"という中綿なしのモノです。

"ＸＸＳ"という〜ニールでは、僕マストな最小サイズです。

これ……ファッションに精通してる人なら存じてると思いますが、元来〜"ブラッド・ピット モデル"って言われているニールバレット史上、名作中の名作と呼び名高いシリーズ続編であります。

ブラッド・ピットが実際に着ていた〜全くの同モデルが、その由縁なんですが……その後のマイナーチェンジし続ける型も、"ブラピモデル"と言われ続けてます(苦笑)

マルチポケットのデザインが特徴のこのＪＫは、実際に使えるポケットに混じり〜ダミーデザインの"騙しポケット"をあしらった、ニールらしい、遊びのエッセンスが加えられています。

襟は、立てても折っても良しの両刀使いも雰囲気を引き立てます☆

比べてもわかるんですが、以前のフロントボタン止めのブラピ実着モデルとは、最新作は仕様がかなり異なってます。

フロントは、Wジップアップ。春夏物でもあり〜皮は少し薄め。シワの加工も控え目で、インパクトとエッジは希薄になりましたが、良く言えば〜ナチュラルかつスマートな仕上がり感です。

そんな風に言っても〜端から見れば、違いがわからないんでしょうが(苦笑)

それでも、素材本来が持つ風合いを飛躍的に表現し〜活かしたウォッシュド加工などの、ニールらしい唯一無二のオーラやダンディズムを感じさせるあたりは流石です。

過酷なデリバリー・真夏決戦から〜無事、生還した後の秋口に羽織って、外に出るささやかな楽しみにしたいと思います(^^)

それまで〜クローゼットに閉まっときます(笑)

やっかいなヤツに襲われました(苦笑)

喉はガラガラ。

鼻水ダラダラ。

クシャミも出る。

頭、重い。

週末決戦を前にイヤな予感です(;_;)

こんな時は、いつも通り〜薬飲んで、多めに寝て、気合いで早々に治してみせます。

資料を見たばりの、検討中の次なる〜倉庫を早速、朝から３件、内覧チェックに行きました。

とにかく、まず動く。

まず見て感じる。

百聞は一見にしかず。

これら１つにも〜決断、決定を早くくだす為にも、不可欠です。

いよいよ、「一蘭」も世界へ打って出る事が発表されました。

ＴＶや新聞がこぞって、取り上げるニュースになっています。

Ｙ社長とは、先週に〜県外でお会いしていましたが、ゆっくりお話出来ませんでしたので、また近々、会食でも御一緒願おうとおもっています(^^)

以前から、今回の世界展開や糸島に準備してる壮大なる「一蘭の森」計画も直にお聞きしていました。

これら〜Ｙ社長の、ラーメン業界を超越したレベルと言えるビジネスの理論と哲学には、決してブレない、一貫した美学を感じます。

きっと、世界的成功も充分有り得るでしょう。楽しみです(^^)v

いつも、お会いする度に〜有り難いお話をしていただいてもいます。

今後もよろしくお願いいたします！

今夜は、ある意味〜"画期的"な会食会です。

僕自身、初めての経験であります。

何故なら……、お相手は福岡での同業他社である〜ＢＢＱデリバリーの１社である社長です。

過去、県外や遠方からの来福による同業他社の方との対面や会食はありますが、この狭い〜福岡のＢＢＱデリバリー業界では、常に……喰うか、喰われるかのような、抜き差しならない状況下で凌ぎをけずっているようであり、いわゆる"横の繋がり"というのは皆無なんです。

で、今夜、会食する社長とは、先だって……偶然、我が〜ホットフィールズの団体様御予約の中に参加者としていらっしゃったので、そこでお話ししてから、今日に至ったわけです(^^)

僕は、ＢＢＱ王・ホットフィールズのスタッフにも言ってますが……、この社長のＢＢＱデリバリーが福岡では随一の丁寧で凝った仕事をしていると思っています。

そういった意味でも、この顔合わせは〜福岡ＢＢＱデリバリー業界では、歴史的？事件(笑)と、言ってもいいかもしれません。

僕的には、ベルリンの壁〜崩壊に照らしてしまいそうな事象でもあります(笑)

この画期的・会食が実現した〜背景には、昨今の福岡でのＢＢＱデリバリーシーンにおける、問題視される案件があったりする為です。

予想通り？、ディープな〜内容の熱を帯びたトークが繰り広げられました(笑)

会食の舞台である〜西中洲「晟」での焼肉も二人を引き立てます☆

さぁ、何か〜今後あるかな？

あっという間の３時間が終わりました(^^)

ごちそうさまでした！

そして、Ｓ社長ありがとうございました(^^)