NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2014年08月の記事は以下のとおりです。
「冷夏の８月決戦〜有終の美？」
やるせない〜８月も今日で、遂にファイナルです。
とは言え〜本日も予約は上々です(^^)
ありがたい事です。
朝１０時の鳥栖を皮切り〜に、小戸公園、箱崎･九大キャンパス、宮若･千石峡、久留米･三潴＆宮の陣、ラストは１８時スタートの地行浜･オートキャンプ場らを一気に駆け巡るように各スタッフがフル回転でやりました(^^)
昨日からの特典、「福岡肉本」をゲットして〜ご満悦？の女史幹事様、ありがとうございます(^^)
地行浜･オートキャンプ場でのラスト便は、夏らしく〜海でフィナーレ。
色んな意味でも壮絶なる(苦笑)〜８月決戦、これにて打ち止め。
スタッフ全員、無事に無傷？で帰還しました(^^)
まだまだ、僕は連日、家にも帰れませんが(>.<)、当たり前に〜命あるだけで幸せと痛切に感じる今であります(笑)
■追伸：毎年、８月最後の日曜日は、ＦＭで「山下達郎のサンデーソングブック」から、"さよなら夏の日"が流れてきて、あ〜これで夏も終わりだぁ……なんて思うんですが、今年は流れませんでした(((^^;)。残念！？
８月３１日です。
ヤサイ(野菜)の日です(笑)
そんな事はいいとして(笑)
さて、夏らしくない夏が終わりました。
いやはや…、冷夏に雨三昧の日々と最低最悪サマーでした(>.<)y-~
当然、デリバリーもキャンセル連発続出で、一時はどうなる事やら〜ヒヤヒヤしましたが(((^^;)、終わってみれば〜〜
８月は、全体で昨対１４７％、名古屋に関しては、２２３％と……いよいよ、波が到来してきました？(^^)
これ、毎年のようにキッチリ〜晴れてたら、売り上げも大爆発でしたでしょうが…、ぶっ倒れてしていたかもしれません(苦笑)
まぁ、それでも…去年より悪いこの悪条件下(人材不足も)で、これだけの数字を叩き出せた事は、また肥やしになりました(^^)
本当、命懸けの夏ピークに一旦、区切りです。
皆様、ありがとうございました！
そして、スタッフの皆んなもお疲れ様！
夜２２時、天神に戻ってきて、しみじみ〜生き心地を感じてます(苦笑)
９月も明日の月曜から平日も、まだまだ１日も空きなく続きます。
今日も当然のように、福岡＆名古屋を中心に、フィーバーです(^^)
九州エリアは、熊本･菊池郡(メガ予約)、筑後広域公園、大野城市らの外回りを中心に。
名古屋も、まだまだ少ない外回りもあり〜かなりの予約数でした(^^)
今日も、激しすぎる１日でした。
皆様、ありがとうございました！
８月も、あと１日を残すのみとなりました。
「８月週末決戦〜ファイナル！」
さて、８月ラスト３日間のウィークエンドの九州エリアは、またしても雨予報！(>.<)
またまた、今日〜金曜が延期やキャンセルオンパレード。
唖然呆然です。。。
愛知エリアは変わらず〜天気良く、開催です。ありがとうございました(^^)
さて〜明日、明後日は、先週の半分位の予約数ですが、気合い充分です。
泣いても笑っても、２０１４年の８月もあと２日です。
我が「ＢＢＱ王･ホットフィールズ」も取材を受けてた〜「福岡肉本」が、３０日発売を前にイチ早く届きました。
まぁ、実に"ニクニク(肉肉)しい"〜１冊です(笑)
老舗店は、ほぼ掲載がなく〜新世代のメンツ構成がメインです。
その中にあって、"ＢＢＱ王グループ"は、まさに異彩を放つ内容。
メインテーマは、
"ＢＢＱと焼肉は違う！"
これに尽きます？(笑)
正直、焼肉店も一緒にされたら困るでしょうが？(笑)、僕とて〜それは同じ(笑)
それをキッチリ打ち出してます？
そして……遂に、満を持して「ＢＢＱ王･ホットフィールズ」の新ブランド２つも発表です☆
日本初！の〜新･熟成肉バーベキュー「ＢＢＱクエスト」と、世界標準のＲＥＡＬバーベキュー「ＢＢＱワン」。
これをもって〜今後は、"ＢＢＱ王グループ"として、３ブランドを軸にして、展開してまいります。もう、これで…他の後発組や追随パクリ組らを一気に突き放す事になります(笑)
しかし、この取材も、夏デリバリーの大ピーク時の合間を縫ってやりくりして大変でした(((^^;)。校正もまともに出来なくて(苦笑)。誤字脱字も所々に(((^^;)
この肉本に関しては…最初の打ち合わせ時に、出版社の担当者に言いましたが、僕は、この記事で集客なんて全く期待も、あてにもしておらず、これを見て、ＴＶ局らが取材に来てくれればいいという位のスタンスです。
でも、この本、福岡中心としては〜充実した内容じゃないでしょうか？
巻頭の｢慶州｣ら〜広告出校組は、いくら払ってるんだろう？(苦笑)
まぁ〜この本を見て、食べ歩くのも悪くないです？(^^)
これから、１年間〜書店・コンビニらに並びますんで、一見してもらえればと思います。
■追伸：北九州のガラパゴスＢＢＱ全業者に告ぐ(笑)。
この本の記事を一言一句噛みしめ〜読みながら、己の足元を見つめ直し、この本を神棚に奉っておくように(笑)。一応、北九州２業者の社長らの写った写真を使ってやったし(笑)
名古屋＆東海地区スタッフが、平日も連日〜奮闘してくれてます(^^)
今日は、尾張旭や名古屋市内で、女子会ｄａｙとも言うべき〜予約でした♪
盛り上がって、何よりでした☆
皆様、ありがとうございました！
「吉冨」での修行を経て〜この度、僅か２４歳で独立した、哲ちゃんこと、「鮨処 石ばし」に行きました(^^)
一昔前なら〜鮨屋は４０歳で独立しても青二才なんて言われたりする時代だったそうで。２４歳で独立なんぞは、あの岡山の「ひさ田」の大将と並ぶ〜日本最年少の若さでのオープンじゃないでしょうか？
「吉冨」の恩恵を受けたお寿司は、まだまだ〜評価には時期尚早と本人に言いつつ、これから先の長い目で見てやりたいと思ってます(^^)
長渕 剛ファンでもある、哲ちゃんには、持ち前のガッツで頑張ってほしいと思います。
おめでとう！
体に気を付けつつ、ひたすらに精進する事を願ってるよ(^^)
ぜひ、皆さんも機会があったら〜行ってやってください。
けやき通り沿いの田口商店という、中古レコード店が入ってるビルの奥です。
先だって、台風で大キャンセル喰らった後に、同数以上の予約＆問い合わせが即座に入ってきた話しをしましたが、何と！今回も、４００名の相見積もり依頼を却下した後に、それ以上の予約＆問い合わせが来ました(^^)
本当、
"捨てる神あれば〜拾う神あり"。
を痛切に感じます(^^)
前回の、台風時の大キャンセルの話を知人にした時、「どっかで帳尻が合うようになってるよ」なんて言われましたが、ドンズバの的中☆
まぁ〜それでも今回の却下した見積もり依頼の３件は、取れるはずの売り上げを放棄した事で、売り上げが上がらなかったりとか、下がったりとか……ネガティブに捉えがちですが？、違います。これはハナっから無かった、決まらなかったと思う位で丁度いいんです(笑)
そんなこんなですが…
お陰様で、９月〜１０月もボッコリ、各地・御予約を頂いています(^^)v
名古屋＆東海地区なんて、福岡以上です。
"待てば海路の日和あり"
まさにその心境です。
９月から再び〜ガンガン、出張にも出ます(^^)
今週、新たに船出する〜ブランドも発表になります♪
まだまだ、２０１４年の新たな〜展開が、わんさか残ってます？(^^)
■追伸：僕ら〜福岡のデリバリー業者の恩恵を受けてる(パクリの)、北九州の面々も頑張れや(笑)〜〜
｢やぶ金｣に行くと、
「久しぶりですねぇ(^^)」
と、凛々しい女将さまが一言。
そっか……
時間の流れと速さを感じます？
相変わらず、落ち着ける〜大では稀有なお店です。
ご馳走さまでした(^^)
