今日のデリバリー。
- 2013/06/08 23:08
「二人体制で１６０名予約からスタート！」
トップファイターを一人欠き、前夜〜いつも以上に入念に仕込みとタイムスケジュールのチェックもし〜迎えた今日。
いきなり、まさかのハプニングが勃発！
出発前、いつも通り〜食材のお肉はお肉屋さんが持ってくるんですが、「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」はエリアによって〜取引先を別けています。
で……、うち１社の今朝納品分が来て〜検品すると、何と！予約分４口のうち、３口も積み忘てて、肉がない！！！
これでは出発できません。
タイムスケジュールが狂い出す。
一気に焦りだす………
苛立つ……
しかし、待ってもいられない。
で、僕自らが〜お肉屋さんに取りに行くという顛末で。
緊張の糸がブチっとキレる……、と言うよりキラれた。
こんなミスのお陰で、乱れた精神状態をニュートラルに戻すのも大変で、ましてや〜こんな状態で運転して、事故でもしないようにと気持ちを抑制したりする、無駄なエネルギーも消耗しなければなりません。
それでなおかつ、向かう一組目は遠〜い、宗像の鐘崎漁港でいきなり……１６０名様スタート！！！ですから。
これを、２名でやるんです。
撤収は僕一人です(;_;)
まぁ、試練的です(苦笑)
やはり、欠員は痛い………
それでも、もちろんヤりました。
唯一、救いだったのが……晴天下の陽射しではなく〜曇りで比較的涼しかった事。
これだけでもありがたいです。
名古屋なんか〜今日、３０度オーバー！だそうです。熾烈です。
福岡・九州も、昼から次々に予約がスタートします。
宮若市の千石キャンプ場、鳥栖など…ラストスタートは２１時の博多区で。
時間が怒濤のように過ぎていきます。
食事すら〜できません(;_;)
深夜２４時３０分、最後の撤収作業が終わりました。
バッチリ〜全予約終了です。
倉庫に戻り、明日の仕込みと段取りのチェックです。
終わっては……始まる。いつもの事です。
しかし、一組目のリピーター様・１６０名様が無事に終わり〜幹事様から、"来年もよろしくお願いいたします(^^)"。と言われ時〜一瞬、気が安らぎました。
こちらこそです！
僕たちの仕事は、お客様との再会は多くて〜年１、２回です。
まさに一期一会のように他なりません。
また、来年もっと良くなったサービスと、大きくなってお会い出来るように頑張ります。
偽らざる心境です。
皆様、今日もありがとうございました！
