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2010年08月04日の記事は以下のとおりです。

オステリア オオガミ。

  • 2010/08/04 23:58

ファイル 2420-1.jpgファイル 2420-2.jpgファイル 2420-3.jpgファイル 2420-4.jpg

大宮にある、若きシェフのイタリアン【オステリア オオガミ】に行きました♪

1本のランチコースは、その日のパスタ+肉か魚をチョイスしながら〜の全6品。

アニス入りの風味ある1枚とノーマル(プレーン)な2枚の自家製パンからスタート*

前菜は…海藻入りのフリッタ・ブルスケッタ・生ハム巻きのモッツアレラチーズ。

パスタは…トマトの太麺パスタ。

メインは魚をチョイス…タチウオで。

デザートは…キャラメルのジェラート。

全体的に小細工なしのストレートに響いてくるような〜料理です♪

他も食してみたいです(^^)

ここは…店内も広く、ゆったりとした席数で〜落ち着けます(^^)

夏の冷茶。

  • 2010/08/04 23:56

ファイル 2419-1.jpg

夏期限定・伊藤園の「夏の冷茶」。

すっきりした飲み口で、スイスイ流し込みます♪

飲み方、酔い方。

  • 2010/08/04 23:55

ファイル 2418-1.jpg

ただ…酔うだけなら、お酒とは何ぞや?となります。

飲むほどに、酔うほどに〜美味く、心地良く、幸せや癒しを心から感じられる。

そんなお酒をイメージしながら、チョイスします。

と言っても…僕は、お酒は飲みませんが(^^;)。

悩み中。

  • 2010/08/04 23:54

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「肉ヤキプロジェクト」新店舗では、団体様向けの[飲み放題メニュー]もご用意します。

何せ… 今までやらなかったコトを次々に取り入れる〜実験的要素も幾分にあります。

もう少しで完成するでしょう*

新たな客層や同業者の方も、取り込みたいと思う次第です♪

撮影。

  • 2010/08/04 23:53

ファイル 2416-1.jpgファイル 2416-2.jpg

肉ヤキプロジェクトの新店舗企画における、某誌のコースメニュー撮影が行われました*

名付けて〜「金の牛コース」です☆

反響はいかがほどやら???

いい感じ!

  • 2010/08/04 23:52

ファイル 2415-1.jpg

まだ…ネーミングはお見せ出来ませんが。。。

今回の「肉ヤキプロジェクト」での僕の役割は、店舗運営&マネイジメント・施設全体のネーミング・コンセプトワーク・看板ロゴデザインなどまで多岐に渡る〜ある意味、トータルプロデュースです。

中でも、外回りのサイン関連のデザインは重要で、なかなかイメージが湧いてきませんでしたが(^^;)……

やっと、今日閃いた☆ように、良い感じになりました♪♪♪

ここからは早いですよ(^^)〜

強力ラインナップで、間もなく〜お届けします☆

お待ちください(^^)

リピート。

  • 2010/08/04 23:51

ファイル 2414-1.jpgファイル 2414-2.jpg

いまだ〜店名など非公開中の「肉ヤキプロジェクト」の新店舗・1店は密かに営業をしています。

僕はと言えば…【フィルミークロス】と行き来しながらの営業です。

今日は、新店に【フィルミークロス】会員様が、リピートとなる再来店で、家族連れでおこしいただきました(^^)

一家団欒で、楽しんで頂ける光景は見ていて〜実に喜ばしいモノです*

まだ(盆前後まで?)〜この「肉ヤキプロジェクト」についての詳細は明かしませんが… すでに一部知人・友人で、リピーターになってくれたりしていまして、今後が楽しみです(^^)☆

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