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2010年08月05日の記事は以下のとおりです。

焼肉同志。

  • 2010/08/05 23:59

ファイル 2423-1.jpg

昨夜〜夜もふけってきた頃、「肉ヤキプロジェクト」仮オープン中の新店舗に…【BAKURO】【泰元】【健康焼肉・亀】の各人がいきなり来店されました(^^)

いきなり来るんで、ビックリして〜【フィルミークロス】の営業中に抜け出しましたよ(^^;)

お三方様、まだまだ…これから煮詰めていくんで〜待っててください♪

やぶ金〜移転リニューアル!

  • 2010/08/05 23:58

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いゃ〜〜ビックリしました!!(@_@)

大名の【やぶ金】が移転するというお話は以前にしましたが… まさか、スタイリッシュなビルや雑居ビルに入るんじゃないだろうなぁ? なんて〜不安擬視していましたが、行って見て驚きました。

同じ…大名の【銀の桃】のような庭付き1軒家ですが〜更に立派な門構えまで設えられた、くぐるのを躊躇するような士族の邸宅並みの住居をキレイに内装のみやりかえ、【鈴懸】リバレイン前店を彷彿とさせる、格子使いを軸に、モダンさと名残を異和感なく〜絶妙にミクスチャーしています。

恐れ入りました。

靴を脱いで上がるのは、好みが分かれそうですが〜大したコトではありません。

これだったら…以前からの移転も充分納得です。

心地良く〜不安は裏切られました。

移転と言うより〜栄転にして昇華。

古き良き大名だった時代の、止まった時間の深みを更に感じられるような稀有なお店です。

メニューや味は以前と変わりませんが…お店の佇まいや雰囲気は文句なくオススメします!※若者向きではありませんが。

大名という、人・モノ・形が目まぐるしく移り変わる場所に、また…消えぬ火が灯され〜喜ばしい限りです。

ドリンクメニュー完成へ。

  • 2010/08/05 23:57

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「肉ヤキプロジェクト」における〜"1店舗分"のドリンクメニューが固まりました*

膨大なレパートリーと種類から、引き算しながら〜ある意味、贅肉を削ぎ落とし続けるような作業です(^^;)。

梅酒・焼酎・カクテル・ビール・果実酒・サワー・ワイン・シャンパン・日本酒・ウイスキー・ソフトドリンクなど全体的に決めなくてはなりません。

ひたすら書き殴り〜悩みます(^^;)

今回は、ドリンクのプライシングは全体的にかなり抑え〜実に良心的ですよ♪♪♪

「兼八」・「佐藤」・「伊佐美」などが……1杯・480円ですから(^^)

僕的には、3M(森伊蔵・魔王・村尾)ですら…1杯・1000円以上の価格は腑に落ちません。

プレミア価格で仕入れるなんてコトは、僕はしませんし。。。

新店舗では、不定期に…森伊蔵や魔王も〜1杯・480円で出そうかなぁと思ってる位ですから☆

よろしくお願いしま〜す(^^)

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