KOZURU ONLYONE BLOG

連日連日〜早朝４時位から(^^;)、新店舗にて、自店焼肉に自ら…舌鼓を打つ日々です(^^)。

ただ…ひたすらに食し続けます＊

写真の｢特選(上)カルビ｣は、このレベルでは…なかなか有り得ない値段です(@_@)

お客様もビックリされます。

これこそ〜"牛１頭買い"だからこそ可能な強みです☆

キャベツのサラダ(キャベサラ)も、かなりイメージに近い〜完成度とクオリティになりました(^^)

複雑でなく〜シンプルにわかりやすく納得できる。

それでいて…進化を絶やさない。

偽りはありません。

お盆期間中…最も重要な打ち合わせを２件分、１２時〜２時間程行いました＊

その後は晴れ晴れとした気持ちで天神へ♪

お盆なのか？いつもの街の雰囲気と違う〜人の気配を感じたりもします。

ばたばたとランチは…天神ビブレの地下にある、【龍】のカレーを初めて食しました。

トロミと粘力ある、程良い〜スパイシーな黒カレーです＊

好みに合えば〜ハマるかもしれません(^^)

中洲の【割烹 味美】で長年、大将の脇をガッチリと固めてきた〜若き職人にして料理人・長岡くんのお店が薬院に２０日、開店します＊

先日〜電話があり、「開店案内を送りたいんですけど…」と言われたので、教えたら、誤字脱字だらけ(^^;)のハガキがよくぞ届いたなぁ…と(苦笑)

料理に、こんなコトはないと思いますが(^^)。。。

何か、彼のほのぼのとした誰からも可愛がられる人間性を垣間見た気がしました(^^)

みんな行くし、楽しみにしてる。

【味美】の大将も嬉しいでしょうね。

長岡くん！体には気をつけて〜頑張れよ！！

オレも、もっともっと頑張るから！

また、会おう！！

いよいよ…年末年始に向けて、動き出した長渕 剛のニューシングル♪「俺たちのニライカナイ」が発売されました＊

僕としたコトが、あまりの多忙さに、発売されていたのを忘れていました(^^;)

やっと買いました(苦笑)。

ＤＶＤ付きです♪

長渕の沖縄を敬愛する思いが綴られた〜唄です。

とても、"ヒット狙い"の曲には程遠いですが(他もそうですが(苦笑))、らしさは充分でしょう(^^)

曲は、しっくり馴染めなくても……ＬＩＶＥは最高最上レベルなのが、長渕の良さでもあるので〜問題なし。

【GOETHE】【食楽】【dancyu】の３冊を買いました＊

どれもこれも参考になる記事がありますよ〜(^^)

脳内創造力を強靭にします＊

特に【dancyu】には、僕が考える〜"今後の１つ"を示唆する…閃きの記事がありました☆☆☆

先日〜ご紹介した、貴重な芋焼酎【宮路】の"弐年貯蔵モノ(赤茶ラベル)"を、今日…「フィルミークロス」にて、会員様からの注文で封切りしました♪

出せる喜びと、未知数の味にちょっとした不安が脳裏をよぎります(^^;)

でも‥気にいっていただけたみたいです(^^)