８＊「肉ヤキ邸」への道。
- 2010/08/30 23:57
【肉ヤキ邸】の先陣を切って〜「プルコギ１０」が、８月１日に仮オープンしました！
内装などは…まだ以前の施設然としており、イメージ的には釈然としませんが(^^;)、奇麗事は言ってられません。
何て言ったって…【游來】×【フィルミークロス】のコラボ店です☆
最低限〜商品レベルだけは抑えておかないといけません。
工事なども並行して行います。
スタッフも互いのお店から、適材適所で出し合います。
朝５時までの営業は想像以上の形態です(^^;)
しかし…仮オープン中で、告知すらままならない状況で、毎日お客様がいらしゃってくれてます！(^^)
同業者の方も実に多いです。
有り難いコトです♪
まだまだ課題は山積みですが〜滑り出しはまずまずではないでしょうか！？
当面〜正式オープンに向けて、サービス・教育・システム・メニューなどのソフトにも、変更＆修正をかけ続けていきます。
ドリンクメニューもベースとなる台紙が出来上がりました♪
根から葉へ…‥
葉から根へ…‥
流れの行き来を見定めるようです。
そして〜最後にして重要なイメチェンとなる、看板・サイン関係の工事も決まりました。
いよいよ…最終ゴールへと向かっていきます。
[続く]
