今日の「八ちゃん」。
- 2009/12/09 23:47
●今日のブログは全て〜食ネタです(苦笑)
ではでは‥‥
昨夜の日付が変わった〜深夜。
お馴染み〜「八ちゃんラーメン」♪
今日は‥脂が少なくあっさりしていました(^^)
味の骨格は変わりませんが…。
またしても…カウンター一番奥に、某・有名和食店の料理長がいらっしゃいました(^^;)
超常連なんでしょうね(^^)
食後は‥胃にやさしく?〜「愛媛みかん・旬」を♪
"今しか飲めない" "無添加"
ここに惹かれました(^^)
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2009年12月09日の記事は以下のとおりです。
●今日のブログは全て〜食ネタです(苦笑)
ではでは‥‥
昨夜の日付が変わった〜深夜。
お馴染み〜「八ちゃんラーメン」♪
今日は‥脂が少なくあっさりしていました(^^)
味の骨格は変わりませんが…。
またしても…カウンター一番奥に、某・有名和食店の料理長がいらっしゃいました(^^;)
超常連なんでしょうね(^^)
食後は‥胃にやさしく?〜「愛媛みかん・旬」を♪
"今しか飲めない" "無添加"
ここに惹かれました(^^)
このブログで店名を明かさない為〜 いまだに多くの方に聞かれます‥ このお寿司屋さん。
取材拒否+店内や寿司ネタなど…撮影NGですので(多分)、いつも〜ファザードのみになってしまいます(苦笑)。
毎月のように行きたいのですが…‥大将による〜来店者側の心理的配慮(魚の変わり目など)から、2〜3ヶ月に一度のペースにしています。
着座すると〜 相変わらず‥背筋がピーンと伸びるような… 「吉冨」とは、また違う‥凛とした空気感が店内を支配しています。
程良い〜緊張感や、心地良いテンションも感じられます♪
味は…言うまでもなく、最後の〜カンピョウまで、極上☆至上★の握り絵巻が展開されます。
以前から言っていますが… この内容をこの値段で出せるお寿司屋が〜 日本広しと言えど、あるのでしょうか????
僕もTOKYOの方々などが来福した際に、時々〜このお寿司屋さんで、もてなしたりしますが… 銀座を知っているならば〜このコスパに驚嘆されます(@_@)。
寿司好きな方なら…各人〜お気に入りや一言あるかもしれませんが‥‥
最高の「○○」、最強の「吉冨」は不動不変の名店です☆☆☆
他に福岡市内では‥「田可尾」「たつ庄」「安春計」「安吉」なども〜名前が挙がるでしょう。
僕は‥○○が福岡にあるという事実が〜実に喜ばしいです(^^)
"稀代の名店"と呼ぶに相応しい〜お寿司屋です。
昨日は‥ 改良中の〜[もつ鍋]味噌シリーズをお題にしましたが…‥
今日は次なる〜新作・新リリース予定のもつ鍋です♪
その名もズバリ!… "茶"です(^^)
"茶"とは… 最近のもつ鍋のように洗練さや個性を売りにしたモノではなく、伝統的・古き良き〜味わいの‥醤油ベースのスープです♪
が、しかし… 回顧主義的ではない〜温故知新。
今の多様化した‥[もつ鍋]を世相からのフィルターを通して見た‥進化と深化。
醤油も特殊なモノを使いますので‥完成が楽しみです(^^)。
まだまだ‥あくなき追求は止みません。
この度〜あの焼肉「泰元」が予約制での‥新作[もつ鍋セット]を販売開始しました♪
で〜もって…とある方(^^)からお歳暮?にと、いただきました(笑)
ありがたいですねぇ〜*
さて〜中身なんですが…‥1種類のみの醤油ベースの2〜3人前で‥上質な小腸が約310gも入ってます。
他に‥センマイ・牛サシ(上質!)・コラーゲンゼリー・チャンポン麺・キャベツ・ごぼうが入ってます。
これで‥2980円位(確か)だそうです。
この内容にしては〜実に良心的ですねぇ(^^)
ご興味のある方は‥「泰元」に問い合わせてみてください(^^)
そう言えば‥「泰元」のY常務も、僕のブログを見ていただいているそうで〜ありがとうございます(^^)。
また〜近いウチに行かせていただきます(^^)