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2010年04月の記事は以下のとおりです。

ダイナース・プレミアムガイド☆

  • 2010/04/17 23:30

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以前にもお伝えしましたが…

あの【ダイナース】のブラックカード会員様向けの、プレミアムガイド(日本版)に、【フィルミークロス】が栄えある掲載をされました!

これが〜 いかがなモノ程かは… 明日詳しくお話ししたいと思います☆

南区柏原にて。

  • 2010/04/16 23:59

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今日は、気温はさほど〜高くはないですが、日差しは暖かく…実に過ごしやすい天候です♪

そんな…午前中のウチに早々と車を走らせます。

南区の柏原という、奥まった場所へ、とあるプロジェクトの仕込みの一環で行きました(^^)

山々がすぐそこにあり…のどかな気持ちになれます(^^)

残念。

  • 2010/04/16 23:58

今日…実は、楽しみにしていた洋食(あえて、フレンチやイタリアンとも言いませんが)レストランに行きましたが、残念な思いをしました。

小さなお店なんですが、サービスから何かと難ありで…食事をしている気がしませんでした(・・;)

味は、技術や仕込みに裏打ちされた確かなモノを感じましたが…‥

頑固オヤジが売りでもないレストランで、やはり…ホスピタリティの感じられぬ〜お店は心苦しいモノです。

僕でさえ〜完全会員制店であるがゆえに… 間口は狭くとも、心を広く…

腰は低く〜志は高くをモットーにしていたりもします。

フレンドリーかつ気さくで、高質なサービスも理想です。

味や商品は当たり前に大切。

しかし…それだけではないのが飲食店のバランスとして、難しいところだったりします。

昼に西中洲。

  • 2010/04/16 23:57

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昼間にひっそりした西中洲を歩きます。

食事ではありません。

とある用です。

へっへっへ〜(^^)

某社のオフィス。

  • 2010/04/16 23:56

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天神あたりにある…某有力企業様のオフィスにて。

アクロスや中央公園なども見下ろせます。

広々とした空間に重厚なソファーを設えた〜 会議室に通してもらいます(^^)

何の目的と訪問かは……

??????という事で(^^)

杵むら〜夜うどん。

  • 2010/04/16 23:55

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一転…こちらは安らぎの1杯です(^^)

KOJIMA

  • 2010/04/15 23:58

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最近、ブログ見た方から〜「食べてばっかりよね(笑)」って言われました(^^;)

そりゃ〜お花見デリバリー中に、我慢してましたから……(^^;)

と言う事で〜今日も午前中の打ち合わせ終了後の、食ネタから始まります♪

*【こじま亭】から【KOJIMA】へ。

*西中洲から浄水へ……

フレンチの名店が転身のニューオープンを遂げて〜間もない新店へ行きました☆

そろそろ〜落ち着いたかなぁ?

新築の〜西部ガス:食文化スタジオ内の2Fフロアが【KOJIMA】になっています。

入り口は正面口ではなく西側面から入ります。

店内は予想通り…以前の【こじま亭】のナチュラルなイメージとは打って変わって〜グレー/シルバーを基調としたカラーリングの店内で、シックかつスタイリッシュで洗練された空間に様変わりしています。

更に高級感☆が漂います。

これまた…予想通り、マダムな団体様がおられ(笑)〜世の不況をあざ笑うかのように、高らかな声が優雅な店内に響きます(^^;)。

ミスマッチな僕(男1人)とのコントラストにも…僕は慣れっこですので(^^;)〜気にもなりませんが(苦笑)

さて〜メニューですが…お昼は3種のコースからチョイスします。

お馴染み?〜シチリア産・塩のオリーヴ(マリネ)から。

前菜は…フォアグラのテリーヌにイチジクを挟んで、マスカットシャンパンのゼリーをのせたモノなど。

カブのクリームスープ

メインは…魚。スズキと10種程の宮崎産有機野菜を添えて。海の幸ソースで。

野菜の見せ方も流石です。

デザートは…贅沢感のある4種〜チーズケーキ・金柑のタルト・ガトーショコラ・ミルクアイスに、ブルーベリージャムを添えて。

料理は全体的に、火の通し加減・食感・温度etc…バランス(調和)や強弱がお見事です。

食器のセンスも光ります(^^)

イタリアン激戦区の浄水にあって…フレンチ【KOJIMA】オープンで、【サーナカリーナ】らと並び〜浄水の食シーンが一層…色濃くなったのは言うまでもありません。

KOJIMA…2

  • 2010/04/15 23:55

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他のphotoを♪

一蘭・西通り店オープン。

  • 2010/04/15 23:53

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快進撃を続ける〜【一蘭】が、"秘蔵作?"である…「釜だれとんこつ」なるラーメンオンリーを投下する新店舗が、西通りにオープンしました。

記念にロゴ入り〜レンゲをプレゼントしていました。

お近くの【一風堂】とは至近距離もいいとの、顔合わせです。

さて…その「釜だれとんこつラーメン」ですが〜1杯:790円です。

キャナル店同様の"重箱"どんぶりにて提供されます。

味わいは、通常の【一蘭】のモノに比べ〜熟成感のような深みがあり、濃厚です。

ただ…通常の味わいも活きており〜確かにプレミア感で売りにもなりそうです。

西通りに福岡の2大ラーメン企業が顔を揃えました。

1人集中。

  • 2010/04/15 23:51

ファイル 1930-1.jpg

今日もお馴染み〜天神の高層階から、見えない海の向こうを見るように… 次なる一手を思考しました。

色んな事があります。

ネタ的にも、まだまだ豊富なんですが…

今は言えない。。。

はたまた…お蔵入りのネタもあります(苦笑)

人間生きていれば〜喜怒哀楽、色んなモノを背負い… しょい込みます。

蹴飛ばさなければならない〜"石ころ"もあります。

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