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残念。

  • 2010/04/16 23:58

今日…実は、楽しみにしていた洋食(あえて、フレンチやイタリアンとも言いませんが)レストランに行きましたが、残念な思いをしました。

小さなお店なんですが、サービスから何かと難ありで…食事をしている気がしませんでした(・・;)

味は、技術や仕込みに裏打ちされた確かなモノを感じましたが…‥

頑固オヤジが売りでもないレストランで、やはり…ホスピタリティの感じられぬ〜お店は心苦しいモノです。

僕でさえ〜完全会員制店であるがゆえに… 間口は狭くとも、心を広く…

腰は低く〜志は高くをモットーにしていたりもします。

フレンドリーかつ気さくで、高質なサービスも理想です。

味や商品は当たり前に大切。

しかし…それだけではないのが飲食店のバランスとして、難しいところだったりします。

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