残念。
- 2010/04/16 23:58
今日…実は、楽しみにしていた洋食(あえて、フレンチやイタリアンとも言いませんが)レストランに行きましたが、残念な思いをしました。
小さなお店なんですが、サービスから何かと難ありで…食事をしている気がしませんでした(・・;)
味は、技術や仕込みに裏打ちされた確かなモノを感じましたが…‥
頑固オヤジが売りでもないレストランで、やはり…ホスピタリティの感じられぬ〜お店は心苦しいモノです。
僕でさえ〜完全会員制店であるがゆえに… 間口は狭くとも、心を広く…
腰は低く〜志は高くをモットーにしていたりもします。
フレンドリーかつ気さくで、高質なサービスも理想です。
味や商品は当たり前に大切。
しかし…それだけではないのが飲食店のバランスとして、難しいところだったりします。
