NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2010年04月28日の記事は以下のとおりです。
昨夜：２４時。
【裏☆ＫＯＺＵＲＵ祭り!?】
＠：【ＢＡＫＵＲＯ】
揃いも揃いました！
豪華なオーナーの面々が♪
【割烹 味美】【プロヴァンス(グロッタロッサ)(ラ ヴィレッタ)】【秀ちゃんラーメン】【だるまラーメン】【唄う！うどん 稲穂】【観山荘(※料理長)】【八ちゃんラーメン】【田無羅】【玄風館・しょう】【遊來】【泰元】 【ＢＡＫＵＲＯ】【鉄なべ】【新三浦】【海鳴】【行徳家】【寿司割烹 開】【ＡＧＵＲＡ】【ジャック モノー(※料理長＆店長)】【健康焼肉・亀】
凄まじい顔ぶれです！！！(^^)
それでは、レポートしま〜す♪
１：福岡ラーメン業界のナウリーダー＆ニューリーダー。
【秀ちゃんラーメン】【だるまラーメン】【八ちゃんラーメン】【海鳴】【行徳家】の４名様☆ ｈｉｄｅ社長は"兄貴分"って感じですねぇ(^^)
実は…【秀ちゃん】【だるま】＆【八ちゃん】はイトコなんですよ〜。
そして【行徳家】＆【海鳴】もイトコ同士なんですよ〜。
偶然奇遇の組み合わせ。
２：続いては…もちろん初顔合わせ！
【ＡＧＵＲＡ】【胡座】【鉄砲玉・ＴＯＳＨＩ】【新三浦(女将と娘さん)】
海を渡った〜ＳＡＭＵＲＡＩに、創業１００周年！の水炊き【新三浦】はどう映ったかなぁ？
【唄う！うどん稲穂】【観山荘※料理長】【ジャックモノー※料理長＆店長】
うどん・フレンチ・和食の顔合わせです♪
貫禄充分！【桜坂観山荘】の大黒柱・木村料理長。
去年オープンした、西中洲憩いの場？【カフェジャック モノー】店長＆料理長。
【うどん稲穂】の岡崎オーナーから、オリジナル特製しょうゆをいただきました(^^)
ありがとうございます！
今や…早良区から、福岡を代表するレベルのうどん店に飛躍したと言っても過言ではない〜【うどん稲穂】。
純粋無垢…けれんみのない真っ向勝負で、愛してやまない、うどんに懸ける情熱は、この面々の中でも一目置かれていた事は確かです。
皆さんもいつか〜行かれてみてください(^^)
【プロヴァンス(グロッタロッサ)(ラ ヴィレッタ)】【割烹 味美】【鉄なべ】【新三浦※娘さん】
ジャンル違いでも、説明不要な高名な方々ですねぇ♪
【鉄なべ】林さん、PARCO店オープン好調のようで〜おめでとうございます！
【プロヴァンス】野村オーナー、厚い人望も流石です☆
【味美】の大将〜相変わらずパワフルでエネルギッシュですねぇ！(^^)
ところで… カレーは仕込んでくれてますか!?(苦笑)
福岡でどれだけの肉、肉…肉！という焼肉を食し続けてきた事でしょう‥‥
こんな僕みたいな焼肉ファンならずとも、当オーナーらもビックリ？のこの写真。
福岡焼肉シーンの"ＴＯＰ５"とも称される‥‥
【田無羅】【遊來】【玄風館・しょう】【泰元】【ＢＡＫＵＲＯ】。
そして次世代の旗手【健康焼肉・亀】。
初の揃い踏みです！！！
この福岡焼肉シーンに燦々と輝き〜牽引する名店オーナー達が一同に収まった、"史上初"の写真を何度となく見ながら、言葉では言い表せない、感慨深いものがあります(涙…)。
世間的にはライバル店とも言われるような、各店皆様ですが〜お互い切磋琢磨も良いですが、少なくとも競争と言うよりは…こんな時代だからこそ、各店の確固たるスタイルを楯に、もっともっと焼肉の素晴らしさを１人でも多くのエンドユーザーにまで知っていただけるような、更なるパフォーマンスに期待しながら、業界の底上げに一役かってほしいと願ってやみません。
このメンバーなら出来るでしょう！
僕にとって、この写真が持つ意味はあまりに大き過ぎます。
またいつか…この面々が顔合わせをする日がくるのでしょうか!?
去年からスタートした、この会食会(本来は新年会)なんですが… 今年はバラエティ豊かなジャンルの幅と、豪華なメンバーと相成りました☆
特別〜大義的意味合いや目的は設けておらず… 料理や飲食店と真摯に向き合っている一流のシェフにお声がけさせていただいてます(^^)
と言っても〜馴れ合いの仲良しになるような会でもありませんし…みなさん、今更そんな柄でもありません(笑)。
言えば…心地良いテンションや刺激を感じてもらえて、自身の仕事などにフィードバックして頂ければと思ったりしています。
なかなか…各店各オーナー、営業スタイルも異なる為〜日時を調整するのが、かなり困難な状況なんですが(^^;)
それでも〜こうして、これだけの面々が集ってくださった事に、本当嬉しく思います。
実際…ギリギリまで、(秘)ゲストもあと数名〜段取りしていましたが、今回来場となりませんでしたので、次回こそは！と思っています。
今回会場となった【ＢＡＫＵＲＯ】ですが、営業時間終了後にも関わらず…貸し切りで、あの強烈無比な名店焼肉オーナーを含めたメンバーを快く受けてくださった、"Ｏ"オーナーには、本当に感謝しています。
ありがとうございました！
今後もよろしくお願いします！！
いまだ…深い余韻をしみじみと感じています。
素敵で感動的な一時に、ただただ…感謝です。
ご多忙な中〜ご参加いただいた、皆様…ありがとうございました！
また今日からいつもと変わらず〜お店に立ち…己の信じた道と、技に精進される事でしょう。
そして〜ブログを見てくださっている皆様、この素晴らしきお店様の応援をよろしくお願いいたします！
【ＢＡＫＵＲＯ】を後にし、【海鳴】【健康焼肉・亀】【行徳家】オーナーと共に…
今泉の新店、ラーメン【海舟】へ行きました。
実は…【ＢＡＫＵＲＯ】では、あの驚愕のメンバーを前に〜思うように食が喉を通らず(他の方も同意見有り(笑))、まだまだ食べれるということになった次第です(^^;)
３種類のラーメンを男×４で、つまみます(^^)
一同〜"醤油"が、高評価でした。
明け方近くまで営業しており、使い勝手も◎です(^^)
前述した通り…
実は昨夜の【裏☆ＫＯＺＵＲＵ祭り？】の会中は…錚々たる面々を前に、食が喉を通らず(^^;)、肉１カットとウーロン茶２杯のみでした(苦笑)。
と…言うことで〜余韻いまださめあらぬ中、お礼も兼ねて、１２時間後に再び【ＢＡＫＵＲＯ】へ行きました♪
"ハンバーグ＋赤身の肉"で注文。
明け方にラーメンは食したものの……
ご飯おかわりまでしまして〜がっつりです(^^)
