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2010年04月04日の記事は以下のとおりです。

深夜:3時〜八ちゃん。

  • 2010/04/04 23:59

ファイル 1886-1.jpgファイル 1886-2.jpg

フィルミークロスを後にし…帰宅途中、目に入った〜【八ちゃんラーメン】に久しぶり?に行きました(^^)

「久しぶりですねぇ〜」

って言われましたが(笑)

隣の席には、某明太子屋の社長がいました。

カウンターを埋め尽くす〜お客様達は、それぞれにこの1杯を…実に美味しそうにすすっています。

ラーメン後は、デザート変わりに「アイスの実」で〜口と胃に清涼感を持たせます(^^)

突き抜ける空と風。

  • 2010/04/04 23:58

ファイル 1885-1.jpg

朝8時:博多駅前。

今から〜セントラルキッチンへ向かいます。

全開の車窓から取り込む風も、"憑き物"を吹き流してくれそう。

気温もぐんぐん上がり…空も突き抜けるように高い。

絶好のデリバリー日和である。

"天"が背中を後押ししてくれてるみたいである。

さぁ〜〜出陣である。

戦闘モード。

  • 2010/04/04 23:57

ファイル 1883-1.jpgファイル 1883-2.jpg

セントラルキッチンにて。

いちごと麦茶を♪

今日の予約分のデータを今一度〜チェックします。

入念に脳裏に焼き付け〜長い1日に備えます。

女子オンリー。

  • 2010/04/04 23:55

ファイル 1882-1.jpgファイル 1882-2.jpg

今日は天候も良く〜気温も上々で…各地ともに、花見をされる方が所狭しと、いらっしゃいます。

デリバリーも、たまには… 女性のみの御予約のお客様もいらっしゃいます(^^)

楽しんでもらえたと思います♪

ホットドック。

  • 2010/04/04 23:54

ファイル 1881-1.jpg

今日なんて… とても食事を取るなんて無理な話で。。。

現地で、ホットドックをパクリと。

続〜焼きそば。

  • 2010/04/04 23:53

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僕が作る、ソース焼きそば。

お肉は、豚ではなく〜牛です♪

ここら辺に、焼肉好きのポリシーを垣間見せます(^^)

野菜や麺は、かき混ぜるより… しっかり"焼き色"をつける位に焼くというイメージ。

"焼き"がポイントです☆

"焼き"の順序(肉⇒野菜⇒麺)・油を入れるタイミング・麺と具は別々に焼き…そして合える。ソースの加減…などなど細かい点に注意を払わなければなりません。

仕上げはお好みで〜紅生姜・青ノリを。

こうして〜美味しい、ソースやきそばが完成します♪

ファイヤー。

  • 2010/04/04 23:52

ファイル 1879-1.jpgファイル 1879-2.jpg

火の粉も舞い上がり… また1つが始まりを告げます。

死力達成。

  • 2010/04/04 23:51

ファイル 1878-1.jpg

まさしく…今回のプロジェクトで、己に課した〜テーマであり、使命でした。

日付をまたいだ〜深夜:3時、最後の山場の1日が終わりました。。。

まだ…来週の日曜日まで予約はありますが〜気持ち的には今日で終わりです。

"有終の美"といえるのでしょうか?

24時スタートのお客様で、幕下ろしとなります。

また1つ…人生に集積を築いたかのようです。

精神も肉体も、限界という名の水平線を彷徨いながら…、生きる光を見続けるような日々でした。

僕は自分が納得して〜やる仕事なら、人生だけでなく…命を懸けてもかまわないと常々思っています。それで死んだって本望です。

"今"を生き切っているつもりですから。

それでも、なんとか…生き続ける事が出来ました(笑)。

スタッフの皆んな。

お客様。

心配くださった〜心の友の方々などなど。。。

心から感謝しています。

ありがとうございました!

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