KOZURU ONLYONE BLOG

以前から行こう行こうと思いつつ… なかなか行けずじまいだった〜高砂の【ピッツェリア ファリーナ】に行きました＊

Ｙオーナー率いる〜【マンジャーモ】の系列店です。

急遽、広島から来福し〜明日、ハワイに立つ知人と…１時間ばかしの会食です。

僕は初のピッツァ屋さんでは、必ずや〜マルゲリータです。

ラーメン屋さん、うどん屋さん、そば屋さん、チャンポン屋さんなどで…"素モノ"から味わう鉄則みたいな感覚です。

わかりやすく…ごまかしがききにくいのも理由です。

少々窮屈に据えられたら〜小さめの薪釜で焼き上げています。

まず…ここのピッツァは厚みがかなりのモノで特徴的なフェイスです。

こころなし少し堅めかなと感じる生地感とソースのバランスはどうでしょう？

ただ…値段がリーズナブル！ランチセットで１０００円☆

文句なしです。パスタをアラカルトでもう１品オーダーしてもいい位です。

店内はほぼ満席の活況にみちています。納得です。

家族連れや初老の方など幅広い客層を惹きつける魅力があるのでしょう。

スタッフも充分配置しており〜サービスにもぬかりないです。

女性同士でも気軽に立ち寄れるようなお店です。

ご馳走さまでした＊

この○万枚という…けたたましい数のＤＭ型チラシを、今季の花見シーズンのデリバリーだけで使い果たします。

去年のデザインを少々アレンジし…細かい配慮をしながら、訂正＆変更をひたすら繰り返しながら、ようやく完成しました。感慨深くもあります。

皆さんの手元にも届くかなぁ？？？(^^)

イメージ・シュミレートのＡ段階を経て……

実行・営業のＢ段階へ。

そして…現場・実践のＣ段階へと進みます。

ベースはシンプルなビジネスですが…この〜Ａ・Ｂ・Ｃ という３段階を年々進化させ、練り続けていかなければなりません。

簡単にはマネ出来ない、非常にデリケートな部分が多々あります。

いよいよ…明日、今年最初の出張ＢＢＱ(焼肉)が開幕します＊

今年は、北九州地区より先に〜福岡地区がスタートします。

※まぁ〜ただ…花見シーズンからは、足元にも及ばない位、数や売り上げは歴然差がありますが(--;)。

久しぶりなので…ブランクを懸念し、買い足しや〜器材も入念に、幾多もの項目をチェックし直しました。

いつも通りのお肉や他の納品にも、気が引き締まる思いです。

初っ端から〜早起き ＋ 遠距離(朝倉) ＋ 大人数(数十名)様はプレッシャーですが…緊張感があるのも悪くありません。

逆手に取り…エネルギーに変えるように、気合い充分でのぞみます。

●もう、今日から…かなり〜当面、１日もＯＦＦ日がありません(/_;)。普段からないようなモノですが(苦笑)

●午前中の仕事は…○万枚というＤＭ型チラシの納品の立ち会い＆検品です。業者さん１人では重くて大変ですので、お手伝いを(苦笑)

●明日のデリバリーの買い足しを。焼肉・焼きそばなどの予約数に合わせたモノを。

●買い足しが多い！(^^;)

●明日以降のデリバリー対策の打ち合わせを福大生のバイトリーダーと。

●話しは変わりますが…日本人はフランス、ニュージーランドに続いて〜食事の時間が長い人種なんですって。

●薬院 ⇒ 高砂 ⇒ 住吉 ⇒ 箱崎 ⇒ 天神 ⇒ 薬院 ⇒ 中洲 ⇒ 西中洲 ⇒ 薬院 ⇒ 西中洲 ⇒ 薬院と…ぐるぐる立ち寄り〜巡回した１日でした。