KOZURU ONLYONE BLOG

【BRUTUS】最新号は〜「真似のできない仕事術２」なる特集です。

相変わらず…良くも悪くも〜傾斜的人選や紙面づくり全開です(^^;)

今号に、アントニオ猪木らのユニークなメンツに交じって…今〜福岡で最も"旬"な企業の１つ、｢レベルファイブ｣が掲載されています。さすが〜この辺は、【BRUTUS】もめざといなぁ。。。

【レベルファイブ】と言えば…ドラクエなどのゲームソフトで名を馳せ〜近年の福岡では、【やずや】【アシュラン】らと共に台頭してきた"アンチ成金系"・新興優良企業です。

流石のスケール感とスタンスです。

福岡の古くからの友人であり… 今は〜僕のお気に入りでもある、あの由布院の御三家・名宿の１つ【無量塔(むらた)】の「Ｔａｎ'ｓ Ｂａｒ」でバーテンダーとして、働いている"Ａ"が里帰りし、その足で【フィルミークロス】に来てくれました(^^)

嬉しいですねぇ！

また行くからな！

頑張れよ！

また会おうな！

【ＢＡＫＵＲＯ】が、４月より〜ランチに焼肉メニューを新たに加えました☆

今日はその中から…上ロースと上カルビ・ホルモンを組み込んだ…極上セットを♪

相変わらず〜肉質はハイクオリティですが……

タレも変えてきました＊

メニューもそうですが…まだまだ試行錯誤を繰り返しながら〜進化進歩しています。

ちなみに…ランチタイムも、１２時〜１６時(１５時inまで)という長丁場ですので、更に利用しやすくなりました(^^)

お世話になっている〜担当者様と、久しぶりにお茶をしながらの一時を。

僕のブログもいつも見ていただいて、ありがとうございます(^^)

次なる企画やりましょうね☆！

某酒造の新作果実酒(なつみかん＆ブルーベリー)が入荷して〜味見してみます(^^)

スタッフが……(笑)

これからの季節にピッタリな清涼感ある味わいです♪

気になる会員様はお気軽にお問い合わせください♪

以前〜このブログでもご紹介した…芋焼酎：萬膳・３年貯蔵のプレミアム酒☆を遂に封切りしました！

このプレミアム酒、もちろん…希少なんですが〜何と言っても、元の定価もかなりの値段です(^^;)

フィルミークロスでは…ちなみに１杯・○○○○円です。

それをご注文頂いたのは〜会員様のミホさんです♪

焼酎も好きな〜ミホさんも満足していただいたみたいです(^^)

ありがとうございました！

４月にもなると、そう言えば…今年〜まだ行ってなかったなぁ。。。なんていうお店を思い出します。

【峰松本家】もそんな一軒です。

カレー南蛮はお決まりです(^^)

白おにぎりも一緒に♪

やっぱ…好きだなぁ♪

国体道路沿いのTSUTAYAは、行くと… 本当によく知人や会員様にお会いします！

おちおち〜立ち読みもしてられません(^^;)

ある意味〜緊張する場所です(笑)

近隣のショップの店員さんらの休憩所か溜まり場状態ですね(^^;)

もうかれこれ…５回以上は、予約の電話を入れてて(^^;)〜満席やネタ切れで入れなかった… 中央区某所の鮨【Ｋ】に、やっと行けました！

【Ｋ】…わかる方にはわかると思いますが‥‥

オープンから、まだ…日が浅いながら〜瞬く間に、連日お客様が席を埋めています。

場所やお店の外観などに意外性があります。

このブログでも度々〜紹介している【秘密のお寿司屋】に続き…ここも今は明かせません。

いつ明かせるかもわかりませんが(苦笑)

カウンター席のみゆえ…また予約が取りづらくなってはいけないとの配慮？で(^^;)。

お許しを(・・;)

真新しい〜店内は、白木のＬの字カウンターと、クリーム色を基調とした…淡く清楚な空間。

その中で〜ガラスのネタケースがスタイリッシュで…綺麗に並べられたネタを見た目から引き立てます。

"起点"として〜効いています。

さて…僕お決まりの(^^)〜つまみナシ＋酒ナシ(あがりで)＋お任せの"握り"で注文♪

鯛の昆布〆から本編スタートです。

キス・コハダ・海老・トロ・イカ×２種・サヨリ・玉子×２種・アナゴ・鉄火巻など…

アンコールのアナゴまで、程良いテンポで進みました♪

ガリもさっぱりしててイケます(^^)

あの【秘密のお寿司屋】のオープンしたての頃を、連想させたりもします。

仕事ぶりや握る姿勢にも好感が持てます。

大将はまだ若く〜これから先の可能性を十二分に感じさせてくれます。

ご出身のお店を昇華しています☆

帰り際〜お店を出る際…わざわざ、作業中の手を止めて、ツケ場を離れ、お見送りに玄関まで出てきてくださいました。

こういったとこに…職人や料理人以前に、人間としての資質を感じます。

楽しみなお寿司屋さんを見つける事が出来ました(^^)

また通わせていただきます。

ご馳走様でした！

□追伸：ここは…夜のみの営業ゆえ〜昼営業がありません。お昼に営業してくれたらいいなぁ。。。そしたら月１、２は行きます。

ランチは高砂の【金の箸】に行きました♪

洋食メニューも充実しています＊

オーナーが伊万里出身だそうで…伊万里牛を使った〜メニューも何品が見受けられます♪

今日は…うなぎの白焼きコースを。

お吸い物と、キリリと冷えた〜喉ごしの良い‥細うどんもセットです。

〆のデザートには…リンゴのカタナーラを(^^)

クレームブリュレ＋パイ＋アイスクリームをミックスしたような一品。

かなりあっさりに感じられる位… ここ最近は、ヘヴィフードです(^^;)

昨日も…【田無羅】の後に〜ハシゴで、【海鳴】のラーメンを食した位ですから(^^;)