KOZURU ONLYONE BLOG

今日も朝から、青空が広がり…気持ち良い日でした♪

最近…携帯用からのブログにもトップページが新設されました(Ｖ)

いい感じでしょ!?(^^)

ぜひ！皆様、トップページから「ブックマーク登録」を、ヨロシクお願いしますね〜〜♪

さて本題に戻り……今日は、３時間睡眠で(=_=;)… 朝１１時からＳＰ(販促)の打ち合わせ。

次は昼過ぎ……南区にて、"ホークスの水(※写真)"に関わる打ち合わせ。

今‥ドームでも売れてるらしく、販売初年度の今年は６万本売上目標なんですって!!

これは面白いですね〜〜♪

続いては…‥場所をdesigner'sスポット〜「ウィズザスタイル(※写真)」に移動し、遅いランチを食し…長崎から来福された、Ｈ社長と打ち合わせを。

以前もご紹介しましたが‥‥ Ｈ社長は、あの佐賀の人気宿「風の森」を作り上げた方です。

打ち合わせも無事に１７時過ぎには終了。

しかし‥‥「ウィズザスタイル」は、スタッフ数が多いですね〜〜(゜o゜)

ブダイダル主体のビジネススキームの強みでしょうか？

先だって…‥ ご紹介した、天神・ジュンク堂横の激安ラーメン(１杯２８０円！)〜「膳」。

早くも、昼間などは行列が出来始めています。

一気にブレイクか!?

それとも………‥

いずれにせよ、インスタントのカップめんより安いとも言える、激安ラーメン「膳」。

僕は、激安ビジネスは今のところ、頭にありませんが…いつの時代にも需要はあるので、「膳」がどうなるのか少し‥気になります(^-^)

ファッション雑誌でも、度々… 高級〜温泉旅館(宿)の特集を目にしますが、最新は「ｕｏｍｏ」です。

二人で溺れる「別邸・別館の宿」

…………って(苦笑):)。

何か‥意味をハキ違いかねないタイトルの特集ですね〜(笑)。

まぁ〜軽く、何軒か掲載している感じです。

他誌でも、お馴染みの宿ばかりですね(^^):)…

今年は‥ 全国的に温泉旅館(宿)の閉館数はかなりの数だそうで、高級旅館(宿)などのニューオープンも皆無に等しいでしょう↓↓↓

しかし‥何度も申しますが‥温泉は普遍です！(Ｖ)

そこから‥冷静にじっくりと考えて行くと… ヒントが多々、転がっているのです☆

今日から、更に春らしく暖かくなるみたいですね〜〜♪

午前中のオフィスワーク中に、"お寿司"が唐突に脳裏をよぎり…

ド定番☆☆☆の「吉冨」へ。

今日は意表をつき‥海苔で巻いたまぐろから始まり……アナゴ〜赤貝〜イカ(ウニのせ)〜ヒラメ〜いさき〜アワビ〜マグロ〜ハゲマキ〜竹ノ子〜ワラビで完結。

もちろん‥赤出しも(^^)

いつもながら‥"風情"と"佇まい"…… 凛とした空気感に、お店の理想像までをも感じさせてくれます。

フランスのレストラン〜星・格付け本「ミシュラン」の京都・大阪版の発売が決まったそうである。

以前から噂にはあったが… 遂に現実となる。

「ミシュラン」ＴＯＫＹＯ版〜第１弾は、かなりの話題になったが… 賛否両論渦巻いた。

第２弾は、随分トーンダウンしたが(笑)…

その"苦肉の策？"とも言われる(笑)、今回の新版。

その京都・大阪版については、かなりの拒絶＆拒否反応を示すお店もあると予想されるが…ミシュラン総責任者は「掲載を拒否するお店であっても、店側の同意なしでも掲載する」などと… 強気で強行手段も辞さないと鼻息荒いが……

果たして、あの京都の幾多の和食の名店が、それを許すかどうか？？？

まぁ… 見ものである(笑)

京都の"和食全般"を抜きに、この企画は成立しないであろう…‥。

僕的に「ミシュラン」は、調査員とやらが… 実際にどれほど日本人がいるか定かではないが、外国人主導で…‥和食や日本の食を評価してもらいたくないというのが、率直な思いである(苦笑)。

逆に日本人主導で…本場フランスでフレンチの評価をするガイド本を出したら、どうなるか？

実に明解である(笑)。

「ミシュラン」がいくら権威があろうと……日本人にとっては、まだ異文化の域を脱しておらず…

日本には、他に優れた評価(ガイド)本もあるのである。

他誌で、「ミシュラン」を名指しで徹底的に批判する事象もあり…謎めいた不透明な部分もあるという事か？。

まぁ…いづれにせよ、日本では三ツ星★★★評価の認知と共に、クエスチョン？？？も３つ星級といったとこか？(笑):)

とある、経済本に…

またまた特集されました。

温泉・旅館などの利用動機やスタイルの変化を綴った本が………。

いわゆる…‥今までではダメ…古い…。

今からは‥これっ！……みたいな……(苦笑)。

が‥‥ こちらも、僕が以前からお話ししている想定済みな内容でした。

でも…‥温泉〜旅館ビジネスには、まだまだ‥他者が気付かない…充分な"未踏の余地"があるのです。

誰もやれない、やらないような… スタイルからが‥‥‥。

１年後‥２年後‥４年後‥１０年後‥‥

ライフスタイルはどう変化するのでしょうか？

しかし‥ 一方で変わり得ないモノ・コトもあるのです。

変化と普遍との狭間で、止まない歩みがあります。

「八八八」‥ "やはちや"と読みます。

親不孝通り沿いにあります。

以前‥ 持ち帰りして食しましたが……

店内で食した方が、美味しく感じました☆

好みは別れると思います……特に福岡風は。

天神あたりで、移動式ではない、たこ焼き屋って…あまりないので、がんばってほしいですね〜〜♪

先日‥打ち合わせで久々に行った、東区の「ルイガンズ」が…ついでに海を見ながら、実にまったり寛げたので(^^)…………

今日は‥深夜？早朝？から西戸崎へ‥車で向かい、朝焼けと海を見にいきました。

霧？がかかっており↓↓↓‥景観はクリアではありませんでしたが(※写真)、爽快な気分になれました♪

ここは‥穏やかに癒されますよ〜♪

朝のうちにと……、１人軽やかに天神へ車で走っていると‥途中、"白バイ"が後ろから接近してきた!〜!〜(@_@)

イヤァ〜〜な予感がしたら、横付けされて…車とスピードの事で、ビクッと(*_*;するような事(嫌みも)を言われました(苦笑)。

せっかく、良い精神状態がキョウザメ!!!!

しかし!!いやぁ〜〜 またもや‥ついていました!!(Ｖ)

止められはせず、走り去って行きました(*_*;。

今年は、クルマの件で気がかりになる事が多いです(+_+)(@_@)。

無事でありますように〜〜☆

何かと話題に事かかない…‥総合格闘家・秋山勲成。

柔道時代から近年まで、疑惑やあらぬ噂がまこと囁かれてきた。

しかし…‥まぁ何と言っても、本業の試合をせずとも話題性は充分すぎる程。

やることなすこと…格闘家(技)の範疇を超えた注目度である。

さて…この度、その秋山の単行本が２冊も同時！に発売された。

１冊は‥秋山自身の自伝本。もう１冊は‥ノンフィクション作家による私的他的〜書き下ろしによるモノ。

「ふたつの魂」と「二つの祖国」という"２つ"が偶然にも共通項になった‥"２つの本"。

２冊とも目を通しましたが…‥ 異物・異端・異質‥そして"魔王"とも形容される、秋山らしい内容である。

でも…‥この２冊、どっちの方が売れるんだろう？(苦笑)

今日は‥ フィルミークロス近くの新店巡りを♪

最初は‥某ＢＡＲへ。

福岡では久々にＢＡＲに行きました(苦笑)

同業ですので‥名前＆写真は伏せますが、和と洋をマッチさせたようなテイストで、暗めのライティングです。

食事は‥"乾き物"程度です。

このお店のオーナーと以前、ここのオープン前にお話しした時には‥自信ありげに力説していらっしゃいました。

〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃

続いては…‥串焼き「Ａｋａｒｉ」へ♪

若いスタッフが、威勢良く切り盛りしています。

九州産の食材を選び抜いて、リーズナブルに提供しています☆(※写真)

酒のみな方にはピッタリはまりそうなお店です！

以前ご紹介した‥ これまたお近くの、串あげ「ＫＯＴＯＢＵＫＩ」とはタイプも違い、食べ比べても楽しめそうです。