KOZURU ONLYONE BLOG

「雨に負けたり、勝ったり」

とんでもない、週末決戦です。この悪天候下に軒並み〜中止(キャンセル)や変更、延期が続出です(--;)

そんな中〜僕は、名古屋のメガ予約(１００名様超え)をスタッフに任せ、広島から帰福次第、一気に福岡を南下し……１件目の熊本方面・筑後は瀬高を目指します。

リピーター様〜倉庫内、雨天決行です(^^)

そこから福岡に戻り……東区の常連様は、屋内駐車場にて開催(^^)

それでも、他のお客様には……開催直前に中止になったり(>_<)

明日の佐賀でのメガ予約も、１週間後に延期です。

他もどうなる事やら……

予断を許さぬ、抜き差しならぬ的事象です。

バイトスタッフのシフトから全て〜組み換えなければなりません。

極力〜中止・キャンセルを防ぐ手立ても不可欠です。

そんな、雨に負けたり、勝ったりの今日のデリバリーでした。

名古屋･トップ企業様のメガ予約が開催・決行してくださったお蔭で、何とか週末決戦らしくなりましたが(^^)。こちらの企業様、今月だけで〜今日と明日も開催で、計３回のＢＢＱ開催です！★

この悪天候の中〜開催してくださった皆様、ありがとうございました！

また、今後とも〜よろしくお願いいたします(^^)

気がつけば、まだ今年、一度も行ってなかったです(苦笑)

相変わらず〜客入りも上々で、不変のようです(^^)

今日も、渾身の１杯にご馳走さまでした！

「広島バーベキューレンタル〜侵攻中」

いよいよ〜８月も大詰めの週末を迎えました。

そんな今週の週末決戦は……よりによって〜久々に九州から名古屋まで、雨予報が大直撃！！(>.<)

直前まで、開催か中止かのお客様だけで、○○○名様！いらっしゃいます(;-;)

まさに、水物？水商売？の恐怖感にかられます(苦笑)

１００(百)か、０(ゼロ)の瀬戸際に〜大変なエネルギーと労力を強いられます(--;)

それでも…名古屋のメガ予約(１００名様以上)は、何とか条件付きで雨天決行です！(^^;)

そんな今日の僕担当は、広島です(^^)。

日々〜ハードすぎるスケジュールと移動は、旅烏か渡り鳥かのようです(苦笑)。

広島市内から初めて〜安芸郡坂町に向かいます。海にかかった橋を走りながら、目的地の工場を目指します。

こちら様、クレーン車製造において〜全国に名を馳せる企業様です。

もちろん、初オーダーなんですが……よくよく考えると、同業他社なき〜広島では、全てのお客様がＢＢＱデリバリーサービス自体を、初めての体験だという事になります(^^)

今日も最上級和牛コース★にて、バッチリ〜始終しました。

楽しんでくださいまして、何よりです。

ありがとうございました！

また、来年度もよろしくお願いいたします(^^)

広島を代表する企業は何社もありますが……

やっぱり〜マツダ抜きには語れないでしょう。

自動車メーカー様の実績も多大なる〜北九州「ホット」と、「ＢＢＱ王・ホットフィールズ」をもってすれば、マツダ社のオーダーも時間の問題でしょう。

すれ違う〜マツダ本社を横目に、静かなる思いが発火しました。

花金というのに、広島の繁華街は人通りもまばらです。

店舗ビジネスは、キビシイようです？

「ｄｏｃｏｍｏショップ様でメガ予約開催！」

今日の僕担当は、筑後地区３件です。

メガ予約(１００名様以上)で〜河川敷が２件と、ｄｏｃｏｍｏショップ様です！(^^)

ｄｏｃｏｍｏショップ様は、筑後地区・有力店４店舗合同による〜営業終了後からによる、夜宴・大ＢＢＱです。

非常に良いシーンです？(^^)★

なかなか、珍しい〜シチュエーションです♪

大集合写真も様になります(^^)

途中、通り雨が降りだし(T_T)、大変でしたが……最上級コース＋生ビールという〜夏のマストプラン☆で楽しんで頂き、嬉しく思います。

終了後、キッチリ〜清掃作業までし、無事終了となりました(^^)

本日も皆様、ありがとうございました！

また、来年もよろしくお願いいたします♪

まだまだ、ＢＢＱデリは続きます。

僕も毎号〜目を通す、「商店建築」のオフィシャルカメラマンであり、僕も信頼を寄せてやまない、石井さんの写真展が今日から、リバレインのアジア美術館で始まりました(^^)

得意の建築や店舗の写真だけではなく〜そこに居住する家族の風景をテーマにした自信作を一挙に公開しています♪

石井カメラマンから、「これ見たら、結婚したくなったやろ？(笑)」と冷やかされましたが、僕はすかさず〜「いや、切なくなりました(苦笑)」と切り返したりするやり取りもあったり(苦笑)

でも、本当に良い写真展です。

お時間ある方は、ぜひ行かれてみてください。

９月３日まで、リバレイン・アジア美術館8Fで開催です。

最近、洗練された〜スタバに代表されるようなカフェやコーヒー店以外にも、手作り感など…温かみを感じるユルいカフェなんかも心地よさを感じます(^^)

オープンしたての春吉川沿い「マヌコーヒー」や「レックコーヒー」など♪

と言っても……僕はコーヒー類は、一切飲みませんが(苦笑)

フレッシュらの果物系ドリンクかハーブティーらです(^^)

束の間の〜１人、一時の息抜きです♪

年４回ペースでの通例が、今や〜多忙なスケジュールと、過熱するお店側の予約状況により……すんなり行けなくなった、福岡が日本に誇りうる「秘密の寿司屋」。

スタッフの送別会を一足早く、企画し〜久しぶりに行きました(^^)

相変わらず、ブレなしの抜かりない〜仕事っぷりと味に感服です。

ヤリイカから始まり〜アジ、マグロ×２、干瓢やガリを合えたイカの印籠詰め、シンコ、シャコ、塩の穴子などなど……締めはしっとりとしたカステラ風・玉子、アンコールは鉄火巻にてフィニッシュ。

毎回、飽きさせない〜新たな発見を思わせるのも流石。

この内容でこの値段なら〜惜しみなく、やっぱり…"最高最上"という形容が当たり前にハマります。

日本各地、色んな〜お寿司屋に行ってますが、この内容に匹敵するお店はないんじゃないでしょうか？

年内にあと、１〜２回は行きたいですね(^^)

ご馳走さまでした！

「マック御一行様〜バス送迎プランＢＢＱ！」

今を思えば〜種々様々、色んなジャンルのお客様や企業様から、ご注文を頂けるようになったなぁ……と感じます。

飲食店の方々も増えましたし……(^^)

そんな〜今日のお客様ですが、マクドナルド御一行様です。

店舗から〜バス送迎プランにて、宇美町「昭和の森」へと向かいます(^^)

久しぶりの「昭和の森」も相変わらず、素晴らしい〜ロケーションです★

陽が沈みだす眺めも最高です。

今日は、この場所のプランニングから〜僕がしたんですが、プチ遠足？気分で心底楽しんで頂けたと思います(^^)

ありがとうございました！

今後ともよろしくお願いいたします♪