KOZURU ONLYONE BLOG

以前、ご紹介した〜薬院・和食【周】に、前日までの完全予約制にて受けたまわる、お昼のコースメニューがあります。

本日は、【一憂亭】【健康焼肉・亀】のオーナーと会食です(^^)

ニラ餃子 × 焼肉 × ＢＡＲ

の顔ぶれです(^^)

ジャンルは違えど〜同じ、飲食のフィールド。

話に花＊が咲きます(^^)

お得な【周】のランチにも、自家製味噌１つから…進化の跡が伺いしれます。

若大将の長岡くんは、いい顔つきになってきました。

良い昼下がりの一時でした(^^)

震災復旧案に便乗させ〜消費税などの増税が明るみになりました。

大きな転換期と分岐点にさしかかったと言えるでしょう。

飲食店も更に険しい〜渦中へと突入する事になります。

時間が空けば…常に、次なる〜仕掛けと仕込みを出来るだけ、するようにしています。

ここ、１〜２年くすぶっている百貨店プロジェクトも２つ用意しています。人様分と自分用と。

今日も進展がありました☆

今年は決めないとねぇ！(^^)

野外用の生ビール樽を冷やす、「ひえる輪」を入手しました♪

これからの季節には必需品とも言え、真夏ともなれば…３０度を越し〜デリバリー用の野外・生ビールが泡ばかり出てしまいます(--;)

それを防ぐ〜秘密兵器・ウルトラＣとも言えます☆

デリバリーも全方位から、今後の検証を進めています＊

●「周」での食後は、「ヴィレッタ」でお茶とデザートを(^^)。お店も盛況で何より☆

●[商店建築]最新号をようやく見る。

●[自遊人]の寿司特集に、友人である西麻布のお店が掲載されています(^^)

●夕方の時間に歯医者へ。キレイに再生計画実行です☆

●超〜久しぶりにチキンラーメンを食べました。懐かしい味わい(^^)。これも不変の味。ｈｉｄｅ社長から頂いた〜秀ちゃんラーメンどんぶりで。