NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2010年11月21日の記事は以下のとおりです。
流石に昨日の疲れもあり(/_;)、１１時位まで就寝。。。
※それでも寝る時間が早朝の為、あまり寝てないんですが……
昼からは〜 昨日の、焼肉デリバリーの荷物を車に積みっぱなしだった為(^^;)、地味ぃに１人で倉庫に移し…整理整頓を(苦笑)。
キレイに片付きました！(^^)
福岡地区(ホットフィールズ)を立ち上げる時に、北九州地区(ホットポイント)から頂いた、Ｔシャツは大切に持っています。
昨日の２戦のツケを体に感じながら…改めて〜今シーズンの激しく過酷なデリバリーの思いがこみ上げてきました。
文字通り〜"闘い"そのモノでした。
万感の思いで、感無量です。
夕方には、久しぶりにリバレインへ＊
Ｂ１Ｆフロアを久しぶりに歩いて見ましたが…なかなか悲惨な状況です(--;)。好きなブランドだった…「ニールバレット」を扱っていたショップも今はない。このフロア環境では、なかなか購買欲も上がらないのではないでしょうか？。完全に、ブランドかショップ目当てでしか来館しない気がします。
飲食系が主体のＢ２Ｆフロアも、静けさが漂っており…「ゴディバ」も閉店していた。「ENOTICA」は健在。他では〜【火の茶房・ほうじ屋】が気を吐いており、イートインスペースも埋まっています＊
無料試飲出来るこのイートインに着座し、「札幌どら」とお茶を２杯♪
生クリーム×あんのコンビネーションはクドくない甘さと程良い弾力でしっとり感のある皮生地で、お茶にも合います(^^)
このお店は、リバレインににおいて、必要性を感じます。続いてほしいモノです。
リバレインの後…やっと、ごはんモノの食事にありつけました(^^;)
リバレイン前の【鈴懸】で、カレー＋ミニサラダ＋ミックスジュースを♪
ここで、嬉しいサプライズが！☆
今年…【鈴懸】初のトリュフ(抹茶・クルミ・ほうじ茶)の大ヒットを生み出した料理長が直々に、来年のバレンタイン商戦に向け〜投下する予定の試作中の「玄米粉トリュフ」を特別に試食させてくれました♪
これ、黙って食したら〜ミルキー系の練乳のような、まろやかな味わい☆に思えます(^^)
【鈴懸】は春には、名古屋にも進出するらしく〜来年もトリュフ大爆発しそうです。
【鈴懸】って…、焼酎で言うところの宝山シリーズでお馴染み〜【西酒造】のような、商品バリエーションと"懐"を感じます。
そう言った意味では…和菓子界のエキスパートと言えるでしょう。
今日は【フィルミークロス】がお休みの為…夜は早い時間に【プルコギ１０】に様子見に顔を出します。
すると…【鈴懸】スタッフの方が、お返し？に〜逆にお客様としてご来店頂きました(^^)
差し入れまでいただきまして〜恐縮です＊
ありがとうございました！
夜は【プルコギ１０】のバイトスタッフ２名を連れ立って〜急遽、食事に行くコトに(^^)
行こうとした〜焼肉店がありましたが……
最近の、もつ鍋テンションを考慮し……もつ鍋へ変更♪。
今泉の【表邸(ひょうてい)】へ。
意外にも初めてです＊
「塩もつ鍋」と「博多葱塩鍋」の２種類と｢黒毛和牛の塩ユッケ｣を♪
「塩もつ鍋」の方は、パンチやインパクトではない〜万人受けするタイプの味わい。後味も良いのでスープも進みます。
「博多葱塩鍋」は、原価が高い京都の九条葱を豪快に盛り、＋黒豚を合わせた…これまた塩味のスープ。もつ鍋の方よりあっさり上品に感じる味わい。
「塩ユッケ」も黒胡椒もスパイスに効いた〜味わいです。
大型店だけあって〜間仕切りの近隣の席からは、合コンとおぼしき…声が聞こえてもきます(^^)。
そういう使い勝手も良いのでしょう♪
他のメニューやコースにも"見せ方"や"感じさせ方"の工夫が見られます。
さて… 【表邸】をあとにし、恒例？のハシゴです(^^;)
大名の【田しゅう】へ。
このお店は、某焼肉店オーナーの友人らしく〜以前から聞いていました＊
かの…最強もつ鍋店【やま中】出身で、「福岡ウォーカー」最新号にも掲載されていました。
天井高のある店内で、メニューブックを見て…「これは【やま中】だ！」と、微笑ましくなる程…【やま中】色のある、チルドレンというか、出身と言うよりは、のれんわけのイメージすら感じる位です(^^)
ちゃんとお墨付きをもらって〜大名という場所に出店したというのもあるのでしょう。
さて…もつが品切れ状態で、４人前しか残ってないとのコトで、わかりやすい「味噌」と「田しゅう鍋」を注文♪
「味噌」は、【やま中】のあの系統〜モロの味わいです(^^)
「田しゅう鍋」は、オリジナルの鍋らしく〜韓国系鍋の味わいで、スパイシーであっさりめ。食べやすいです。
もつの処理や質感、カットサイズは、経験が物語っているでしょう。
女性同士も見受けられ〜気軽に利用出来るのでしょう♪
ご馳走さまでした＊
