KOZURU ONLYONE BLOG

街には、大相撲〜九州場所に向け福岡入りした力士衆を見かけます。

不撓不屈の大関・魁皇〜奇跡の九州凱旋と、大横綱・白鵬〜歴史的連勝記録で沸き返るコトでしょう。

そして…福岡市長選。マブダチ・高島さん。今日初めて街で候補者として見かけました。

さすがに"距離"を感じ…声をかけるのを躊躇いました(苦笑)

大いなる〜決断と行動。そして勇気。

人生〜一度位は、このような"挑戦"をしないとねぇ！

俺たち、男の人生〜ある意味…しがないサーカス小屋の綱渡りみたいなもんかもしれないね(笑)

互いに頑張ろうや！(^^)

麺づくしです(^^;)

お昼は【行徳家】で、塩ラーメンを♪

いよいよ…予定では月末から、【行徳家】も自家製麺に切り替えるみたいです＊楽しみですねぇ♪皆さん頑張ってます。進化しています(^^)

その後は、ほどなくして〜【あ三五】で１杯の蕎麦を♪

やっぱり外せません(^^)

やっぱり日本人には、お茶があってますねぇ♪

【フィルミークロス】も今後〜外国ナイズされた、一般的ＢＡＲの要素を更に消し去りながら… もっともっと日本の、お茶やお酒(梅酒、日本酒や焼酎)を強化しながら、「日本然たる、日本人による、日本のＢＡＲ」への変貌をとげる為に、下準備をしています。

今日もお茶やお酒を見て廻りました(^^)

確信を持ちました。

予想通り☆〜取材ラッシュの様相を呈してきた「肉ヤキ邸」ですが……

今度は、某情報番組から「肉ヤキ邸」全店舗の取材申し込みがきました＊

来週の放送予定で進めています。

また追って〜発表します☆

「肉ヤキ邸」全店舗全スタッフの皆んなへ。

行くぞ！〜！〜！〜！〜！

冬本番へ突入し…駆け抜けるぞ！〜！〜！〜！

もつ鍋【高風(こうふう)】には… 白・赤・金・銀という４種類の味がありますが〜今後、更にブラッシュアップしなから、"茶"と"黒"を開発中です＊

"茶"の｢醤油味｣はシンプルな…元来〜博多もつ鍋の由縁とされるモノだけに、丁寧に試行錯誤しています＊

今日も、"かえし"(醤油)の選定にトライしていました＊

さぁ〜仕上がりはいかに？？？