新開発。
- 2010/11/03 23:52
もつ鍋【高風(こうふう)】には… 白・赤・金・銀という４種類の味がありますが〜今後、更にブラッシュアップしなから、"茶"と"黒"を開発中です＊
"茶"の｢醤油味｣はシンプルな…元来〜博多もつ鍋の由縁とされるモノだけに、丁寧に試行錯誤しています＊
今日も、"かえし"(醤油)の選定にトライしていました＊
さぁ〜仕上がりはいかに？？？
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