新開発。
- 2010/11/03 23:52
もつ鍋【高風(こうふう)】には… 白・赤・金・銀という4種類の味がありますが〜今後、更にブラッシュアップしなから、"茶"と"黒"を開発中です*
"茶"の「醤油味」はシンプルな…元来〜博多もつ鍋の由縁とされるモノだけに、丁寧に試行錯誤しています*
今日も、"かえし"(醤油)の選定にトライしていました*
さぁ〜仕上がりはいかに???
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
もつ鍋【高風(こうふう)】には… 白・赤・金・銀という4種類の味がありますが〜今後、更にブラッシュアップしなから、"茶"と"黒"を開発中です*
"茶"の「醤油味」はシンプルな…元来〜博多もつ鍋の由縁とされるモノだけに、丁寧に試行錯誤しています*
今日も、"かえし"(醤油)の選定にトライしていました*
さぁ〜仕上がりはいかに???