KOZURU ONLYONE BLOG

昨夜〜 日付も変わった…遅い時間に、役者が揃い踏みです♪

「泰元」「ＢＡＫＵＲＯ」「健康焼肉・亀」という福岡の焼肉シーンを彩る、３店様の"顔"がフィルミークロスにご来店いただきました！(^^)

去年末に、御一緒して以来です(^^)

皆さん〜純粋一徹、焼肉をこよなく愛する賢才でもあります。

また…楽しく、頼もしくも熱い一時でしたね♪

中でも…「ＢＡＫＵＲＯ」の"Ｏ"オーナーは、今月からメニューのブラッシュアップに加え〜 地元・鹿児島の虎の子である、我が肉の仕入れ強化の為‥自ら鹿児島滞在にも重点を置かれるそうです♪

今後〜楽しみですねぇ！

また‥皆様〜お会いしましょう！

時間が許す限り〜今日も体を鍛えます♪

そして‥４月末までのだいたいの、ワークスケジュールを今日〜組み立てました。

中には‥一旦、却下した〜案件もありますが、バランス的には良い感じにシュミレートできました(^^)

色んな面で〜 当然、優先順位はあります。

心・技・体と、兼ね備えておきます。

「いまとみ」の、地鶏ご飯が食したくなり〜 一目散に目指しました(^^)

鴨汁そばとのセットが、僕の定番です♪

やっぱり〜美味です(^^)

今年も、通いそうです☆

夕方からは… ソラリア地下の「つけ麺・秀」へ♪

麺類が続くなぁ〜(苦笑)

何と！偶然にも先日…アメリカから帰福したばかりの、hide社長がいらっしゃいました(^^)

メールや電話でのやりとりは、多いのですが…バッタリ〜街でお会いする事も多いんです。

しばし…談笑しまして〜底知れずの創作意欲を見せる、hide社長による‥近々リリース予定の新作麺の試作を、太っ腹にも振る舞ってくれました☆☆☆

hide社長‥自ら打ち立ての、うどんと見間違える程の〜極太麺は、ぶっかけうどんを彷彿とさせる新鮮な味わいで、ラーメン色は皆無です★

艶やかな〜見た目と喉ごしの麺が際立つ…鶏スープのラーメンは、あっさりながら、深みも感じられる逸品☆

オーダーした、つけチャンポンを忘れて…ついつい没頭して食してしまいました(^^;)

hide社長ご馳走様でした！

hide社長〜、傍らから見ていますと…麺の硬さなど、いわゆる紙一重の建設的なイメージをスタッフに指示をしながら〜"精度"を高めている姿勢に、飽くなき追求と魂を感じました。

「博多つけ麺・秀」…まだまだ、今後も楽しみです♪

「商店建築」から〜別冊シリーズ・designer'sショーケースの第３号が発売されました。

「商店建築」が数十年の由緒ある歴史の中で、初めて〜個人のデザイナーにスポットを当てた‥この企画。

今回は‥文田昭仁さんです♪

デザインマニア(商店建築マニア？)の僕に、あまり馴染みのないデザイナー様なんですが‥ 見てみると、なるほど…実は、あまり飲食店の作品・デザインがあまりありません。

若干〜 そういう部分では物足りなさがあります(^^;)。

しかし…まぁ〜 洗練された印象を受けるデザインには好感が持てます☆

さて〜 次なる号のデザイナーは、誰かなぁ…？？？

楽しみです♪