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2010年01月20日の記事は以下のとおりです。

2つのキッチリ☆

  • 2010/01/20 23:51

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「フィルミークロス」で、お出ししている… 会員制〜もつ鍋は、今のところ‥南区の店舗でスープ他を仕込んでいます。

こんな暖かい…3月〜4月の春日和の今日でも、朝から‥巨大な寸胴(ずんどう)で、ジックリ丁寧に、ベースとなるスープを手間暇かけて、仕込んでいます♪

香ばしい〜風味が湯気で、立ち上がってきます(^^)

我ながら‥ 自信の味わいです☆

"キッチリ"と言えば〜 こちらも!

ジムワークです♪

昨夜の‥ 狂乱の食べ歩きツアーのブログを見た友人から、「もう若くないんだから…」と冷徹なメールが(^^;)。

一瞬、カァ〜〜〜っとなりましたが(苦笑)…

若いですから大丈夫!☆

見かけが?…‥

見かけも?…‥

ご想像にお任せます♪

今日も‥ジムワークにて昨夜の"余韻"も"もたれ"共々、燃焼してやりました(^^)

まだまだ…"一生青春"で頑張りまっせ〜!

今年初の森伊蔵。

  • 2010/01/20 23:50

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今年初となる… 森伊蔵が納品、送られてきました♪

風格や…‥、威厳すら感じる佇まいですねぇ〜。

和田門。

  • 2010/01/20 23:48

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昨夜のイメージを絶ち…‥‥

今日は何か違うモノを食そうと思い…唐突に思い浮かんだのが、"麻婆豆腐"!☆

近くにいたので‥西中洲の"あのお店"を目指し〜向かいます。

到着してビックリ!!!

何と!!!

閉店のお知らせが…‥

ガァ〜〜ン↓↓↓

オーナーシェフもよく存じていただけにショックです。

フィルミークロスにも来ていただいていました。

という事で…頭〜切り替えて、同じ西中洲の、移転前直前のフレンチ「こじま亭」に行こうと思い…電話すると、本日のランチはお休みとの事↓↓↓

今日はついてないなぁ‥‥(^^;)

という事で、ここは無難に「和田門」にしました♪

相変わらず〜年輪の刻まれた‥クラシカルで、重厚な雰囲気が支配しています。

今日のオーダーは、お馴染み〜カレーではなく…ハヤシライスにしました(^^)

最初の野菜サラダが出てきた瞬間…胃が洗われる〜と感じました☆☆☆

お次の、ジャガイモベースの野菜スープも定番ですが、胃に優しく流れ込んで行くようです♪

さすがに… ハヤシライスは、カレーと同様〜色合いからのパンチある味わいでしたので、控え目に食しました(^^;)

最後の〆の生姜のアイス〜デザート&ミルクティーで整えます♪

何とか〜落ち着いた、お昼を終えれました(^^)

JAL破綻。

  • 2010/01/20 23:46

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世の景気を象徴するかのような、今回のJAL破綻。

経済低迷中の日本〜戦後最大級の"事件"とも言えそうである。

今後…様々な"歪み"が波及する事は必至の状況であろう。

しかし‥ 再建にあたっては、CEO(最高経営責任者)に、あの〜京セラの名誉会長でもある、稲盛氏が会長兼任で、就任する事については、まこと素晴らしい事である。

中には…不安疑視する記事も見受けられますが、じゃあ‥他〜誰がやれるの???

って…思う程です。

僕的にも‥ 稲盛氏という人物像には、経営者としても人間としても、生ける仏か‥神か‥のように一目置いている方であって。。。

稲盛氏著書による‥「生き方」「働き方」という〜 2冊の近書は、人生の示唆や指針の光明とも言える書である。

まだ目を通してない方は、ぜひ‥ 一読いただきたいと思います。

ただ‥ 稲盛氏も高齢(77歳)なので、なかなか無理が効く状況下でもないであろう中で、どのような采配を振るうか、その手腕に注目である。

本日の本……53

  • 2010/01/20 23:44

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僕が好きな〜建築家の1人・隈 研吾。

その作品集と言うか…

使用する竹などの"素材"を中心にスポットを当てた、「素材の系譜」と題された‥本が出版されました。

もちろん…建築やインテリアの作品も順次〜紹介しています♪

インスピレーションを受けました!

やっぱり…隈 研吾は素晴らしい建築家です☆☆☆

福岡にも… 隈 研吾の容姿から彷彿とさせる〜 松山さんという"未来の可能性"を感じさせる、若き建築家がいらっしゃいます(^^)

僕のイチ押しです♪

世界に羽ばたいてほしいと思います(^^)

7周年の感謝。

  • 2010/01/20 23:42

ファイル 1521-1.jpgファイル 1521-2.jpg

ラッキー"7"にあやかれるか!?(^^)

本日〜1月20日を持って、フィルミークロスも満7周年を迎える事となりました。

会員の皆様、お世話になっている方々には‥ ただただ感謝です(涙)。

世知辛い世の中ではありますが、また‥これから先、5年・10年先を見据えた〜 テーマもあります。

亜流から本流へ…‥

真のエンターテイメントを追求・探求する旅路は、まだまだ続きます。

精魂尽き果てるまで…

ひた走ります。

そして…お世話になっている方々や、会員様に必ずや〜報えるよう精進いたします!

今後もヨロシクお願いいたします!!

合掌。

■追伸:お祝いをいただいた…皆様、本当にありがとうございます♪

今日の他ネタ。

  • 2010/01/20 23:40

ファイル 1520-1.jpg

その1…‥只今〜僕が、デパート(百貨店)で企んでいる、幾つかの企画があるんですが、その中の1つ目が一気に動き出しました(^^)。人様のモノであっても、仕掛けや企画ってやりがいがあって、楽しいモノです♪ これも絶対実現させたいです。というか‥させます!

その2…‥あんまり〜ピンとこないかもしれませんが、不況下の中〜絶好調のトリゼングループが展開する「華味鳥」や「三八」などの内装工事などを手掛ける、K社長が事務所をフィルミークロス近くに移転させて来まして、バッタリお会いしましたので… オフィスに通していただき〜貴重な情報ありの有意義な談笑をしました☆。何か新しい事が生まれると良いですねぇ♪

その3…‥ある雑誌に、ユニクロ・柳井氏のインタビューが掲載されていました。相変わらず〜微塵にもブレない強靭なリーダーシップの姿勢に圧倒されます。

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