蕎麦〜パンケーキ。
- 2011/09/08 23:55
再び〜【くろ麦】へ。今日は、かけ蕎麦と親子丼のセットを。
ここの、蕎麦って…洗練さや、レベル云々ではなくて〜ほっとする日常的安らぎを感じる味わいだったりします。
ちょっと…ある方から、【くろ麦】の御主人の店のいきさつをお聞きしたのですが、感心しました。
心意気を感じる1杯です。
ご馳走さまでした!
その後は、すぐ横の【ロイホ】でパンケーキを(^^)
やっぱり〜やめられません(^^)
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2011年09月08日の記事は以下のとおりです。
再び〜【くろ麦】へ。今日は、かけ蕎麦と親子丼のセットを。
ここの、蕎麦って…洗練さや、レベル云々ではなくて〜ほっとする日常的安らぎを感じる味わいだったりします。
ちょっと…ある方から、【くろ麦】の御主人の店のいきさつをお聞きしたのですが、感心しました。
心意気を感じる1杯です。
ご馳走さまでした!
その後は、すぐ横の【ロイホ】でパンケーキを(^^)
やっぱり〜やめられません(^^)
今日の夜は、大宰府へ自らデリバリーです。
夕陽を横目に都市高速に乗り込み…一気に水城を抜け出て〜大宰府天満宮を超え、目指すはオープンしたてのあの結婚式場です。
和モダンテイストの建築は、周囲の環境に融合しています。
今日は時間的ゆとりもあり…イスもばっちりセットして〜宴会の始まりです。
すっかり陽の沈んだ、暗がりのロケーションで、実に楽しい会のようでした☆
ありがとうございました!
大宰府に、まだオープンしたてですが…僕の耳に入ってきた〜【エッサンス】というフレンチのお店があります。
この機会にと、デリバリー地からも、すぐでして〜行かせて頂きました。
大宰府天満宮と国立博物館のすぐ近くの、わかりにくい住宅街にひっそりと〜佇む1軒家のワンフロアです。
テーブルが僅か〜4卓の小さなお店ですが…若きマダムが細かに丁寧な説明をしてくださいます。
シェフも海外での経験、実績も充分のようです。
料理は、"1品"というより…"1材料"ごとに、産地や味の特徴をキッチリ抑えており、"こだわり"を超越した執着や執念的信念すら感じます。
料理は、温度や食感、バランス、余韻も良いです。
デザートのチョイスも文句なし!、最後の紅茶につく〜チョコや抹茶クッキーまで、心憎いラインナップでした。
夜のコースは、5500円〜ですが…満足感はキッチリ満たされます。
これから先が楽しみな1店ではないでしょうか?
なかなか…場所的に、簡単に行ける立地ではありませんが〜また、機会を見つけてお伺いしたいと思います。
ご馳走さまでした!♪
デリバリーから戻り、我が〜会員制BARへ。
1本の電話から、出向いた先には高田延彦さんや、マネージャー・Yさんらとの、7月以来の再会です!(^^)
そこから…向かったのは、【八ちゃんラーメン】です。
【だるま】が好きな高田さんをどうしても、お連れしたかったのです(^^)
晴れて念願叶いました。
【八ちゃん】に太鼓判をおしてくださった高田さん♪
良かったです♪
他に、諸々の話も(^^)
来月には、いよいよ〜高田道場が福岡にプレオープンします!
11月にグランドオープンの運びとなります☆
グランドオープンの時は、僕が仕込む〜あるサプライズを持って、門出を祝わせて頂きたいと思います☆
そして…今後、僕の福岡美食レパートリーを高田さんに、とことん味わってもらうために、一緒に食べ倒します(^^)
しかし…マネージャーYさん!、高田さん!、僕ごときに〜今日も、楽しく心地良い一時を本当にありがとうございました!(^^)
感謝感激の一言です。
追伸:写真は、自身のブログ用に「八ちゃんラーメン」の提灯を撮影する高田さん(^^)
●「ロイホ」で、バッタリ現れたのは…「たらふくまんま」の大将と「信」の若大将!このお二方は師弟関係でしょうが〜、それより何故、「ロイホ」で会食なのか?という事の方が気になったりしました(笑)。そんな妄想をしてるウチに、話しかけるタイミングを逃してしまいました(^^;)
●デリバリー出発前は、恒例のジムワークで筋トレをし、気を充満させました(^^)
●大宰府の結婚式場は、小倉や久留米にも展開しているだけにクオリティを感じます。
●高田延彦さん一行は、僕と「八ちゃん」に行く合流前に、某TV局さんの方のチョイスで「大東園」に行かれたそうです。TV局さんらしいベタベタチョイスですねぇ〜(笑)
●高田延彦さんと歩いていると〜街中で、皆さんがよく気づきます!(^^)。タクシーの運転手さんは、行き先聞く前にサインを頼んできました(笑)。最後は西中洲で1杯飲み交わし、お開きと相成りました。
◎それでは、また明日!