KOZURU ONLYONE BLOG

最近ふと‥思います。

「森伊蔵」を１杯・１０００円以上で提供しないといけないような〜 プレミアム価格で購入してまで‥ 飲食店で売る必要があるのでしょうか？(^^;)

とある‥ もつ鍋屋さんに行った時に〜 「森伊蔵」が１杯・１９９０円で売っていました(@_@)。※そこは、ちなみに〜「佐藤」が１０００円。「魔王」は１３９０円でした。

とある〜 焼肉屋さんでも同じような現象を目の当たりにしました(^^;)。

もつ鍋自体や、"上"の肉より高い‥プレミアム焼酎って、必要価値が理解出来ません(^^;)

やっぱ‥ ノーマルの「森伊蔵」や「魔王」、「村尾」でも〜 １０００円以下が妥当ではないでしょうか？

１杯・１０００円以上になると‥ ちょっとですねぇ〜(^^;)

今日は〜 遂に「高風」のレセプションでした♪

タイトなスケジュールゆえ‥‥(--;)

まだ〜 知人や友人にも連絡や案内も出来ていない状態です。

そんな中での‥‥レセプションには〜 業者さんを中心に、ささやかに行いました♪

何とか‥無事に終わり〜一息つきます(^^)

「高風：システム〜諸々について」

会員制のもつ鍋屋がやれないかなぁ？‥‥

以前から思っていました。

今度のもつ鍋店は‥‥ 離れ〜南店(南区)から、企画スタートしたんですが……

何で南区か？‥‥

１･｢静川の森｣から近い場所という立地。⇒今後の動きやすさや…、もつ鍋のスープの仕込み水は、｢静川の森｣の天名水でもある為。

２･デリバリー｢ホットフィールズ｣の拠点＆セントラルキッチンでもある為。

３･元々〜僕が知人の飲食店の為に企画した、プロジェクトが白紙になった為。

などなど………

理由はありますが…

｢中央区で食べたい…｣というリクエストもあり〜

どうせならというコトで……

何と！！！

フィルミークロス内で…１８時〜２１時までを、フィルミークロスの会員様のみが利用出来る、[会員制・もつ鍋「高風」]として限定時間営業します！！

[離れ〜南店]と同時オープンいたします！☆☆☆

※フィルミークロスのＢＡＲタイムは‥通常通りでございます。

誤解のないよ〜に言わせて頂きますが…フィルミークロスが、もつ鍋屋に変わるわけではありませんので(^^;)。

２００５年にも〜 シーズン限定で、フィルミークロス店内で…もつ鍋をだしていましたし‥‥

※今回は〜、今後も引き続き‥営業します。新たに会員証も、(仮会員証)(正会員証)の２種類があります(^^)

シリアルＮｏ入りですので‥、ぜひとも〜お早めにゲットしてください☆

会員証は‥２店共通で、有効です♪

あと〜余談ですが‥‥

過去の教訓から‥

臭い(匂い)も、別に心配していません。

今回の会員制・もつ鍋企画は〜 過去のデリバリー、デパ地下のお持ち帰りを経て‥‥企てた〜誰もやった事がない、やれない…集大成的・オンリーワン・ブランドです☆

僕らが‥ 妥協せず、目利きした〜 新鮮かつ丁寧な処理＋最上のもつをふんだんに使い、極上スープと合わせます。

麺も面白い〜 逸品をご用意しました♪

ぜひとも〜 ご来店お待ちしています！

いよいよオープンです☆

ＰＳ：ご覧頂きました‥‥「高風」への道。は〜本日で完結でございます。

明日以降は〜 "ヴァージョン２"をテーマに、綴っていきます♪

よろしくお願いいたします(^^)