最終回･「高風」への道。
- 2009/10/25 23:56
「高風：システム〜諸々について」
会員制のもつ鍋屋がやれないかなぁ？‥‥
以前から思っていました。
今度のもつ鍋店は‥‥ 離れ〜南店(南区)から、企画スタートしたんですが……
何で南区か？‥‥
１･｢静川の森｣から近い場所という立地。⇒今後の動きやすさや…、もつ鍋のスープの仕込み水は、｢静川の森｣の天名水でもある為。
２･デリバリー｢ホットフィールズ｣の拠点＆セントラルキッチンでもある為。
３･元々〜僕が知人の飲食店の為に企画した、プロジェクトが白紙になった為。
などなど………
理由はありますが…
｢中央区で食べたい…｣というリクエストもあり〜
どうせならというコトで……
何と！！！
フィルミークロス内で…１８時〜２１時までを、フィルミークロスの会員様のみが利用出来る、[会員制・もつ鍋「高風」]として限定時間営業します！！
[離れ〜南店]と同時オープンいたします！☆☆☆
※フィルミークロスのＢＡＲタイムは‥通常通りでございます。
誤解のないよ〜に言わせて頂きますが…フィルミークロスが、もつ鍋屋に変わるわけではありませんので(^^;)。
２００５年にも〜 シーズン限定で、フィルミークロス店内で…もつ鍋をだしていましたし‥‥
※今回は〜、今後も引き続き‥営業します。新たに会員証も、(仮会員証)(正会員証)の２種類があります(^^)
シリアルＮｏ入りですので‥、ぜひとも〜お早めにゲットしてください☆
会員証は‥２店共通で、有効です♪
あと〜余談ですが‥‥
過去の教訓から‥
臭い(匂い)も、別に心配していません。
今回の会員制・もつ鍋企画は〜 過去のデリバリー、デパ地下のお持ち帰りを経て‥‥企てた〜誰もやった事がない、やれない…集大成的・オンリーワン・ブランドです☆
僕らが‥ 妥協せず、目利きした〜 新鮮かつ丁寧な処理＋最上のもつをふんだんに使い、極上スープと合わせます。
麺も面白い〜 逸品をご用意しました♪
ぜひとも〜 ご来店お待ちしています！
いよいよオープンです☆
ＰＳ：ご覧頂きました‥‥「高風」への道。は〜本日で完結でございます。
明日以降は〜 "ヴァージョン２"をテーマに、綴っていきます♪
よろしくお願いいたします(^^)
