KOZURU ONLYONE BLOG

会員制〜もつ鍋「イマ 高風」、待望のオープンを目前に…‥

直前リポートをお届けします！

ではでは‥始まり〜。

今日も昼過ぎから〜新店「高風」にて、ミッチリ業務をこなします。

牛のしゃぶしゃぶ(牛鍋？)の試食も敢行しながら…‥

メニュー表のレイアウト・ドリンク〜フードのプライシングなどを細かく〜チェック＆ダメ出しします(^^;)

キッチンには〜真新しい食器や道具が次々に納入されます♪

僕の制服も〜色違いのシャツ４色が、掛かっています。

明日から〜 いよいよラストスパートへ入ります。

さて‥‥ 夜遅めの食事は、移転してから初めての〜もつ鍋「おおいし」へ♪

新天地は、住吉通り沿い(「いっ得家」横)の、バス停前の目立つ場所です☆

入ると‥ いきなりオーナーの大石さんがレジにいて、面食らいました(^^;)

店内は〜以前の、面影を残しつつ…‥

ワンランク〜上に洗練された感があります。

全席〜"ＩＨ"仕様になっています。

メニューは、不動不変です。

今日は‥時間に追われていまして(^^;)、シンプルに〜味噌と醤油のみで。

味のウンチクなどは必要ないでしょう。

トップブランドの面目躍如〜〜相変わらずの活況は言うまでもありません。