KOZURU ONLYONE BLOG

１１月末〜１２月にかけて……[福岡第二次焼肉大戦争]が最後尾のオープンラッシュを迎えます。

大名【明日香】※写真。【健康焼肉・亀】のような…野菜×肉をテーマにしてます。薬院【かがみ】。中洲【梨花苑】。博多駅裏【肉いち】。西新【初喜】。小郡【大昌園】などです。

情け容赦なしの弱肉強食の聖戦？の火ぶたが更に激しく斬って〜落とされようとしています(@_@)

年明けの２０１１年早々には早くも、後退撤退店も出てくるでしょう。

どうなる？？？福岡焼肉シーン。

たま〜に、昔を思い出し……買います(^^)

大名【ボンジュール】のメロンパン５個入り♪

変わらぬ〜素朴で懐かしい味わいです(^^)

某テレビ番組の取材打ち合わせに同席しました。

たまに、ＴＶの取材であっても、企画によってはお断りする場合もあります。

今回が、それでした。

明日発売〜【福岡ウォーカー】のニューオープンコーナー(P146)で【肉ヤキ邸】【プルコギ１０】【俺の豚】。そして…もつ鍋特集で【もつ鍋 高風(こうふう)】(P36)と【もつ鍋 游來】(P42)が掲載されています♪

かなりのヴォリュームです(^^;)

見本誌が３冊も届きました(^^;)

今回は、いつもの【福岡ウォーカー】に比べ〜メインの[もつ鍋特集]が総力を結集したかのようなディープな内容となっており…情報誌らしからぬ読み応えとなっています♪

表紙の"もつ鍋"という字が何故、"モツ鍋"なのかは疑問ですが(苦笑)。。。

【福岡ウォーカー】がまだ【kyushuウォーカー】時代の2007年にやった、もつ鍋特集より今回の方が断然充実しています♪

購入して損はありません。

オススメです＊

そして…【肉ヤキ邸】各店舗へ、ふるってお越しくださいませ！(^^)

目下、【肉ヤキ邸】が取材ラッシュ中ですが………

ようやく〜【完全予約制・もつ鍋 高風(こうふう)】も、正式(グランド)オープンが目前となりました！(^^)

長らく〜お待たせしました！！！

只今…‥味のバリエーションも、ベースの白・赤・金・銀に加え〜 "茶"を開発中で、完成間近です☆

今日も【フィルミークロス】で試作＆試食をしました(^^)

博多のもつ鍋元来の伝統的な〜懐かしい甘めの上品な醤油味です♪

この味は、好みやレベルは別として…他では絶対有り得ない〜醤油のブレンドを施しています☆☆☆

トッピングはニラではなく、九条ネギや長ネギをイメージしたりしています＊

かなり上質レベルになってきました♪(^^)

※さぁ〜明日も早朝から、超ハードなんで、今日は早めに寝なきゃ！(^^;)

今日も、昼からは…ずぅ〜と打ち合わせです。

来年度に向け…いくつかの新たなビジネスモデルを構築中です☆

もちろん手応えはありますよ〜♪

まずもって〜鍵は、"人"ですが。。。

何度も僕は言ってますが…昔からの言われで、「２頭を追う者は１頭を得ず」などと言われますが、今の時代「４頭、５頭追ってでも２頭得なければならない」そんな時代です。

無論〜１つのコトを成し得てでしょうが。

初めて〜西通りの【アバクロ】に入りました＊

僕自身はとても…ゆっくり〜洋服を見るような感じになれません。

ＢＧＭはガンガン響き…上半身裸の若い男が店内にいる(^^;)

福岡じゃ…この"ノリ"は、ちょっと難しいんじゃないかなぁ？(苦笑)

やっぱり餃子は【鉄なべ】ですねぇ(^^)

今日は、PARCO店で♪

好きだなぁ〜〜この味☆

深い"余韻"が後をひきます。匂いもですが(^^;)

高校、大学と芸術系の学校に行ってた僕にとって〜重宝していた【山本文房堂】は、今は大名にだけ？あります。

何かにつけて美術系文具品が揃うお店です。

久しぶりに買い物です(^^)

学生時代を思い出します(^^)

今日のお昼は打ち合わせのついでに〜大名の中華【華風】にてランチを＊

中華と言えば〜麻婆豆腐からな僕。

スイスイぺろりといっちゃいます(^^)