KOZURU ONLYONE BLOG

今年は、来月･11月のデリバリー予約数も既に過去最高で、上々です☆☆☆

おそらく～"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"(笑)、全業者の全予約を合算しても勝てないと思いますv(^^)v

冬バーベキューも、イケるかな！？(^^)

本当、ただただ感謝の気持ちで一杯です。皆様、ありがとうございます！

必ず～期待に応えたいと思います。

■追伸：徒党の群れを成すかのような(失笑)～"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"の全業者へ。

努力が実るんじゃない。

執念と執着、美学と哲学が実を結ぶんだよ。

以上！

やっぱり、僕がTOKYOで思った通りになってきました。

コーヒーも、高額な焙煎機を備え付けて～豆も産地から選び、1杯1杯提供するスタイルがキテます。

僕のマスト～「ROASTELY」もまさに♪

僕は、コーヒーは飲みませんから、あまり関係ないんですが(苦笑)………

これに思うのは、お茶も然り。BBQにも同じ定義が当てはまるという事です。

"ガラパゴスな～薄切り野外焼肉"は、"北九州ガラパゴスバーベキュー連合組合"の連中に未来永劫まかせて(爆)、僕は"REAL DEAL"な～最先端と最前線を行きます。

実は、BBQ王のSHOP近くには近年、ステーキや熟成肉のお店も多いです。

今回、初めてお邪魔した～「芳(かぐわ)」の高森オーナーも、以前の勤務していたお店の時代から、互いに知っていまして(^^)

この度～2周年だそうです。
おめでとうございます！

名古屋帰りのスタッフとディナーです(^^)

ステーキは、フィレとシャトーブリアンを♪

僕好みの～"ミディアムレア"でお願いしましたが、高森シェフの"焼き"と"蒸し"の技巧による、断層が美しく、視覚的にも食欲を駆り立てます(^^)

たまには、シャトーブリアンもいいねぇ♪

ご馳走さまでした！(^^)