うどん大学。
- 2012/12/16 23:30
赤坂の新店「うどん大学」に行きました(^^)
ここは、惜しまれつつ〜閉店した福岡最高峰・讃岐うどんの名店・早良区「稲穂」の〓崎さんから聞いていました。
〓崎さんが監修?してるだけあり…なるほど、"稲穂"の名前もメニューに踊ってて、メニューや味もモロに系脈を感じさせます。
もちろん、納得のレベルです☆
あとは、自己探求をもって〜どこまで進化出来るかでしょう。
また、行ってみたいと思います(^^)
ご馳走さまでした!
しかし…薬院「長介」しかり、"稲穂チルドレン"が増えてますねぇ。
こうして、今「稲穂」の功績を目の当たりにすると〜「稲穂」が福岡市内中央区にあれば、ブレイク必至だったんでしょうが……