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2011年02月13日の記事は以下のとおりです。

ロイホで一人作業。

  • 2011/02/13 23:59

ファイル 3307-1.jpgファイル 3307-2.jpg

昨夜、【フィルミークロス】の営業終了後に、やり残した仕事をしようと思い…ロイホに出向きました。

で、軽く…コーンポタージュとパンを食べようと思ってたら〜ついつい、オムライスに気がいってしまい(苦笑)、ソースをトマトケチャップに変えてもらう僕の常套手段で注文(^^)

気がつけば…朝5時。

なんとか、やり終えました(^^;)

福大のバイト生。

  • 2011/02/13 23:57

ファイル 3306-1.jpgファイル 3306-2.jpg

数ヶ月ぶりに、わがデリバリー部門のバイトである…福大生と打ち合わせの為〜「VIORO」のカフェで再会しました(^^)

来るべき〜来月からの花見デリバリーの件です。

共に、去年を凌いだ〜経験値をもって、更に過酷になりそうな今年を想定した内容です。

去年の"やり方""手法""メニュー"などを、更に練り込み〜アレンジし…いかなる状況下にも対応できる"術(すべ)"を備えなければなりません。

デリバリーは、当然【フィルミークロス】スタッフとは、違った顔ぶれがメインとなる"体育会系"のノリです(笑)

花見という…桜が咲く一瞬の時期に成る〜瞬間ビジネス。

これから…"戦場"に向かう為の〜緻密かつ大胆に、けたたましい神経と労力を酷使する日々が始まります。

今年初〜池田商店。

  • 2011/02/13 23:38

ファイル 3305-1.jpgファイル 3305-2.jpgファイル 3305-3.jpgファイル 3305-4.jpgファイル 3305-5.jpg

久しぶりとなる、大宮の【池田商店】に行きました(^^)

ここも相変わらず〜人気ですねぇ*

看板メニューの「炊き餃子」は変わらずの味わいで、来客全てのマストアイテム。

黒柚子と赤味噌唐辛子で、スープに変化を加えるのも良し。

他に…竹筒入りでプルンと、豆乳プリンかのような〜竹豆腐。

サバおにぎり・ウニをのせた半熟卵を。

これだけ…今日、食せましたんで〜胃も、あらかたもう大丈夫かなぁ?

明日以降からは、花粉症対策ですね(^^)

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