KOZURU ONLYONE BLOG

今日は、あたたかい１日でした(^^)

昼は、[気鋭のラーメン創作家]か、はたまた…[さすらいのラーメン求道者]と呼ばれる(僕が呼んでるだけか？(笑))、【行徳家】の行徳さんがまたしても新作つけ麺をリリースされました☆

タイミングよく〜今日からスタートでした！(^^)

その名も…「桜一旦木麺(さくらいったんもめん)」。

何と！大盤振る舞いのワンコイン！５００円！です(@_@)

幅のある平麺に、何と！"桜の花"を練り込んだ〜革新的１杯。

食感やのど越しも良く…麺に躍動感も感じます。

醤油ダレにもマッチしていますよ〜♪

一念発起の自家製麺に切り替え〜３、４種類の自家製麺を試行錯誤しながら…己のラーメン道を更に邁進する、行徳さん。

今日も、僕に打ち立ての自家製麺を持ち帰らせてくれました(^^)

一徹な職人魂も流石。

挑戦と進化は止みません。

楽しみです(^^)

実は、白金の【巧房】に行くのは初めてです。

大名の１号店【好房】には、オープン当初から行ってはいましたが……

この白金の地で、活況を放つ〜２号店です。

メニューを見ると…"博多和牛"のページが１ページもあり〜焼肉魂に点火しそうになりました(^^;)

大名店に比べると…サイドメニューなどに、一捻りあります。

注文は…汲み上げ豆腐とトマトサラダ。もっちり焼き。プリン。など。

巧(好)房の、お好み焼きも口にすれば〜納得の味わいで…タレやソースは、博多向きの甘めです。

女性受けも良いでしょう。

今や〜福岡でも筆頭に挙げられるお好み焼き店となった感じがします。

ご馳走さまでした＊

●今日も午前中から打ち合わせ。

●南区の「バーガーズ」が閉店か！？と思いきや…今泉のサウスガーデンに移転するとの事。サウスガーデンの、ある案件(依頼)が僕の元にも来ています。

●高田延彦さんのマネージャー様から電話を頂きました。御一行様が４月来福します。食事から。。。

●フィルミークロスは、今日も遠方からのご来店もあり、早い時間からバタバタと……