KOZURU ONLYONE BLOG

【進化焼肉・プルコギ１０】に、福岡イタリアンシーンを彩る１店〜【イルボッコーネ】の杉江オーナーシェフが来てくださいました(^^)

嬉しいですねぇ♪

支店の【ジョルディネット】のスタッフの方とおこしいただきました(^^)

僕のブログも見てくださっているそうで光栄です☆

僕もまた寄らせて頂きます＊

ありがとうございました☆

今日も早々と起床し… 向かうは〜北九州・小倉です＊

絶好の秋らしい天候で、突き抜けるような青空に、気も晴れ晴れとします♪

鎮座する小倉城の下手の方で、デリバリービジネスにおいて〜提携パートナーである、【胡座(あぐら)】グループのデリバリー部門【ホット】の呼びかけにより…実際にＢＢＱをしながら、来年以降の戦略と戦術をディスカッションします。

総帥〜ミスター"Ｋ"を筆頭に、"Ｍ"店長、二番手"Ｉ"君らが勢揃いです。

ミスター"Ｋ"と交遊がある愉快な仲間の方々も集っています(^^)

その中には、偶然にも〜６年ぶり位に再会した…【フィルミークロス】の会員様もいらっしゃいました！(^^)

世の中は狭い！(@_@)

楽しい一時を過ごせました♪

やっぱ…小倉は仕事じゃなくて、遊びか息抜きに行くのが、ちょうど良いですねぇ＊

■追伸：リバーウォーク前に建設中の超高層マンション(４１Ｆ建て？)が、竣工間近でした。この地でどれだけうまるのかなぁ？？？

昨日から… もつ鍋 ⇒ ラーメン ⇒ 牛タン ⇒ ＢＢＱ(焼肉) と続き〜 胃がへたり気味です(^^;)

せっかく小倉に来たんならというコトで、久しぶりに…小倉：お寿司の２大名店の１店、【もり田】へ行きました＊

心踊らせ〜 暖簾をくぐると…大将が威勢良く「久しぶり！(^^)」と一声♪

「変わらず〜若いねぇ！(^^)」とも(^^;)

女将も変わらぬ〜穏やかな優しさで迎えてくださいます(^^)

こういう感じが、心が暖まって何とも言えません(^^)

大将は時間の空白を埋めるように、色んなお話をしてくれつつ…変わらないペースで握ってくださいます(^^)

至福の時間をすごせる僅か〜８席のカウンターは、いつ来ても折り目正しき、礼をわきまえた客層ばかりで…各人がそれぞれに大将の人生をもふせたような〜握りに舌鼓を打っています。

ふぐ・まぐろ・しゃこ・イカ・海老・さんま・ウニ・アワビ・白子・穴子など…次々に繰り出される味は、やれ薬味だ、何だ、といった形容や表現を超えた〜【もり田】然たる、お寿司の世界観といえるでしょう。

時折〜小ぶりなシャリ(他サイズも)をネタで包み込むような握りは、一見〜アンバランスに見えますが…口に含むと、バランスなど実に秀逸です☆

最後に出された〜松茸の握りは、秋の風情を感じさせ……

立ち上がる〜香ばしい気が、心地良く名残の余韻を引きます。

来年で、３０周年を迎える〜【もり田】ですが、やはり…まだまだ第一線バリバリの威厳を放っています。

そうもあるから〜また、大将の心意気を感じに行きたいと思います。

これから季節も変わりますが… どうぞ〜御自愛くださいませ。

ごちそうさまでした！

【もり田】での至福の時を過ごし〜 福岡の帰路につく前に、北九州Ｎｏ１の人気ダイニング【胡座(あぐら)】へ挨拶に♪

オープン前のお忙しい中…キッチンスタッフの方、店長(写真)などと再会の一時を(^^)

僕もいつか…プライベートで一度位〜【胡座】に行ってみたいものです＊

そんな日が来るまで、また頑張ろう(苦笑)