お寿司 ＠ もり田。
- 2010/10/10 23:54
昨日から… もつ鍋 ⇒ ラーメン ⇒ 牛タン ⇒ ＢＢＱ(焼肉) と続き〜 胃がへたり気味です(^^;)
せっかく小倉に来たんならというコトで、久しぶりに…小倉：お寿司の２大名店の１店、【もり田】へ行きました＊
心踊らせ〜 暖簾をくぐると…大将が威勢良く「久しぶり！(^^)」と一声♪
「変わらず〜若いねぇ！(^^)」とも(^^;)
女将も変わらぬ〜穏やかな優しさで迎えてくださいます(^^)
こういう感じが、心が暖まって何とも言えません(^^)
大将は時間の空白を埋めるように、色んなお話をしてくれつつ…変わらないペースで握ってくださいます(^^)
至福の時間をすごせる僅か〜８席のカウンターは、いつ来ても折り目正しき、礼をわきまえた客層ばかりで…各人がそれぞれに大将の人生をもふせたような〜握りに舌鼓を打っています。
ふぐ・まぐろ・しゃこ・イカ・海老・さんま・ウニ・アワビ・白子・穴子など…次々に繰り出される味は、やれ薬味だ、何だ、といった形容や表現を超えた〜【もり田】然たる、お寿司の世界観といえるでしょう。
時折〜小ぶりなシャリ(他サイズも)をネタで包み込むような握りは、一見〜アンバランスに見えますが…口に含むと、バランスなど実に秀逸です☆
最後に出された〜松茸の握りは、秋の風情を感じさせ……
立ち上がる〜香ばしい気が、心地良く名残の余韻を引きます。
来年で、３０周年を迎える〜【もり田】ですが、やはり…まだまだ第一線バリバリの威厳を放っています。
そうもあるから〜また、大将の心意気を感じに行きたいと思います。
これから季節も変わりますが… どうぞ〜御自愛くださいませ。
ごちそうさまでした！
