取材分の現場下見。
- 2014/01/07 23:50
「福岡県バーベキュー協会」
「BBQ王・ホットフィールズ」
として〜
今月20日放送予定のTV放送分の取材準備を仕込んでます。
10日収録予定なんですが、今までなかった切り口なんで、なかなか慎重になりつつあります?(苦笑)
写真は、取材現場の1つ……西日本で2番目に大きな老人ホームのゲストルームです。
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2014年01月07日の記事は以下のとおりです。
「福岡県バーベキュー協会」
「BBQ王・ホットフィールズ」
として〜
今月20日放送予定のTV放送分の取材準備を仕込んでます。
10日収録予定なんですが、今までなかった切り口なんで、なかなか慎重になりつつあります?(苦笑)
写真は、取材現場の1つ……西日本で2番目に大きな老人ホームのゲストルームです。
BARという業界は、変わらず〜氷河期であります。
お酒を飲まない世代の台頭と、飲みたくても飲めない状況。
めっきり〜雑誌らでも、BARの特集も見かけなくなりました。
そんな中、久しぶりにあの「dancyu」がBAR特集をやってます。
ただ……、クラシックかつ〜オーセンティックなBARばかりを取り上げてまして……これは残念です。
こういったBARを今からの世代は、好みにくいし〜行かないでしょう。
やはり、新しいBARの世界観や在り方をメディアも提案、アプローチしてほしいものです。
ちなみに、僕が構想中の次のBARは、福岡ではどこにもない、誰もやれなかったタイプの〜新・会員制BARです。
過去の会員様をベースに組織体系化しますが、やはり〜BARという特性上、残念ながら、マナー悪やモラルのない方もいらっしゃいますので、それらの対策は過去データをベースにキッチリ継続しながらやります。
やるなら〜のエリアは決まってますので、あとは……人、物件、タイミング次第ですね。