次の会員制BAR。
- 2014/01/07 23:47
BARという業界は、変わらず〜氷河期であります。
お酒を飲まない世代の台頭と、飲みたくても飲めない状況。
めっきり〜雑誌らでも、BARの特集も見かけなくなりました。
そんな中、久しぶりにあの「dancyu」がBAR特集をやってます。
ただ……、クラシックかつ〜オーセンティックなBARばかりを取り上げてまして……これは残念です。
こういったBARを今からの世代は、好みにくいし〜行かないでしょう。
やはり、新しいBARの世界観や在り方をメディアも提案、アプローチしてほしいものです。
ちなみに、僕が構想中の次のBARは、福岡ではどこにもない、誰もやれなかったタイプの〜新・会員制BARです。
過去の会員様をベースに組織体系化しますが、やはり〜BARという特性上、残念ながら、マナー悪やモラルのない方もいらっしゃいますので、それらの対策は過去データをベースにキッチリ継続しながらやります。
やるなら〜のエリアは決まってますので、あとは……人、物件、タイミング次第ですね。