KOZURU ONLYONE BLOG

「福岡から助っ人も来名！」

月末の日曜日です。

今日も名古屋は熾烈です。

昨日と同じ〜スポットにて、(大)予約が続きます。

この状況下に、福岡からトップファイターがヘルプにやってきてくれました(^^)

福岡地区も厳しい〜スケジュールの中、その合間の足で来名してくれました。

今日も早朝から、１２時間以上〜ミッチリやりました。

搬出搬入は今日も大変でしたが……、万全磐石でした☆

今日も御予約の皆様、タープやイスなどを装備して、盛り上がって〜楽しんでくださいました(^^)v

ＢＢＱ冥利につきます♪

これから、まだまだ〜楽しい仕掛けをしますから、ご期待くださいね(^^)

皆様、ありがとうございました！

福岡のスタッフが一足先に、明日戻るため〜打ち上げ会食に(^^)

名古屋の一大焼肉勢力・昇家グループの栄にある〜「昇家・正々堂」に行きました。

ここも、昇家グループらしい、インパクトある内外装です。まず、ファザードからして〜焼肉店らしからぬ、和食店か高級居酒屋テイストです。

店内は、カウンター席と個室状のテーブル席で構成。

カウンターに通された僕らは、福岡の焼肉店にはない、目の前の排煙ダクトや銅製の七輪に、ちょいと驚き。

そして、ここのメニュー構成で良かったのは、"カウンター席限定メニュー"として、寿司ネタのように、各部位を１枚づつ(２枚から)オーダー出来るという点です。 値段も一円単位で表示しています。

これは、お客様本位と思えます♪

焼肉店のカウンター席って、あまり…期待にそわない場合も多かったりしますが、これはテンション上がります。少量派の方でも気だねなくオーダー出来ます(^^)

このスタイルは、福岡で〜ＢＡＫＵＲＯや游來などが取り入れてもウケると思います(^^)。単価は上がりませんが(苦笑)

昇家グループも、これで３店行きましたが(李昇・ホルモンショウヤ・正々堂)、メニュー以外の店舗センスや遊び心も存分に感じられ〜お金もかけてます。こういう焼肉店を展開出来たら〜いいなぁ…という焼肉店オーナーも多いんじゃないかと思うような事を地で行ってます。

一店舗単位なら、納屋橋の「ＳＨＹＲＯＮ」に軍配ですが、総合力で昇家グループのシェアは強力です。

ここのカウンター席は、また行ってみたいですね☆

タレは僕好みではないですが、合格です。

ご馳走さまでした！(^^)