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2013年05月26日の記事は以下のとおりです。

今日のデリバリー。

  • 2013/05/26 23:55

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「福岡から助っ人も来名!」

月末の日曜日です。

今日も名古屋は熾烈です。

昨日と同じ〜スポットにて、(大)予約が続きます。

この状況下に、福岡からトップファイターがヘルプにやってきてくれました(^^)

福岡地区も厳しい〜スケジュールの中、その合間の足で来名してくれました。

今日も早朝から、12時間以上〜ミッチリやりました。

搬出搬入は今日も大変でしたが……、万全磐石でした☆

今日も御予約の皆様、タープやイスなどを装備して、盛り上がって〜楽しんでくださいました(^^)v

BBQ冥利につきます♪

これから、まだまだ〜楽しい仕掛けをしますから、ご期待くださいね(^^)

皆様、ありがとうございました!

昇家・正々堂。

  • 2013/05/26 23:49

ファイル 6162-1.jpgファイル 6162-2.jpgファイル 6162-3.jpgファイル 6162-4.jpg

福岡のスタッフが一足先に、明日戻るため〜打ち上げ会食に(^^)

名古屋の一大焼肉勢力・昇家グループの栄にある〜「昇家・正々堂」に行きました。

ここも、昇家グループらしい、インパクトある内外装です。まず、ファザードからして〜焼肉店らしからぬ、和食店か高級居酒屋テイストです。

店内は、カウンター席と個室状のテーブル席で構成。

カウンターに通された僕らは、福岡の焼肉店にはない、目の前の排煙ダクトや銅製の七輪に、ちょいと驚き。

そして、ここのメニュー構成で良かったのは、"カウンター席限定メニュー"として、寿司ネタのように、各部位を1枚づつ(2枚から)オーダー出来るという点です。 値段も一円単位で表示しています。

これは、お客様本位と思えます♪

焼肉店のカウンター席って、あまり…期待にそわない場合も多かったりしますが、これはテンション上がります。少量派の方でも気だねなくオーダー出来ます(^^)

このスタイルは、福岡で〜BAKUROや游來などが取り入れてもウケると思います(^^)。単価は上がりませんが(苦笑)

昇家グループも、これで3店行きましたが(李昇・ホルモンショウヤ・正々堂)、メニュー以外の店舗センスや遊び心も存分に感じられ〜お金もかけてます。こういう焼肉店を展開出来たら〜いいなぁ…という焼肉店オーナーも多いんじゃないかと思うような事を地で行ってます。

一店舗単位なら、納屋橋の「SHYRON」に軍配ですが、総合力で昇家グループのシェアは強力です。

ここのカウンター席は、また行ってみたいですね☆

タレは僕好みではないですが、合格です。

ご馳走さまでした!(^^)

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