KOZURU ONLYONE BLOG

花見の[火祭り]から、少し落ち着き…本格的デリバリーシーズンへと向かうこの時期。

カラダもメンテナンスしてますが………

器具器材も同様です。

冷蔵庫や冷凍庫などなど、そして…野外での生ビール用サーバーのメンテナンスがかかせません。

花見シーズンにおびただしいビール量を消費した上に、外部特有の砂埃やゴミなどが付着したり、細部に入り込んでたりします。

かなりの台数のサーバーを保有しており…一度に全部はメンテに出し切れない為、分けて出します。

武器は常に磨いて☆おかなければなりません(^^)

今年もＧＷ目前です。

起業してからは、ＧＷに遊んだり…リフレッシュした記憶がありません(T^T)

僕らの仕事って…人様の遊びやオフタイムに提供するサービスたるモノが大半ですから。

ただでさえ……決算やら何やらで大変なこの時期に、週末は、１日で終わらせる倉庫の引っ越し！など、恐ろしいハードワークとタイトなスケジュールで、そのままＧＷのデリバリーに雪崩れ込みます。

完全なるビジネスモードで、スケジュール調整が最後のツメに入ってます。

九州各県各地に広がっているデリ予約と、札幌出張の是非と可不。

とりあえず…僕もかなりのタフな移動を強いられそうです(^^;)

鍛え続けられます。

平尾の【六角堂】に初めて行きました(^^)

店内のサイズ(キャパ)も程良い〜オシャレ焼鳥屋です。

入って、客席を見渡すと…

「あっ、どうも！(^^)」と、某焼肉店オーナーとバッタリ(笑)

その後も、某フレンチのオーナーシェフまで来店なさいました(^^;)

同業者が多いんだなぁ……と(苦笑)

さて…それらに裏打ちされるかのように？、メニューはどれも経験と技術を感じるモノばかりで、焼鳥はネタはもちろん、薬味や塩加減も良く〜火の通り方も納得。

[玉子焼き]は控え目な甘さとふんわりした食感が◎。おもわず、おかわりしそうになりました(笑)

[焼おにぎり]も、どこのお店でも惹かれるメニューですが…ここのはアッサリ上品な味わいが感じられ〜良かったです♪

※そう思ってると、【ばかとあほ】の焼おにぎりが脳裏をよぎり出しました(^^;)

デザートのリンゴとエスプレッソのアイスクリームも焼鳥屋レベルは超えています。

ご馳走さまでした！(^^)