KOZURU ONLYONE BLOG

今日もデリバリーは、久留米で大人数様です。

まだまだ久留米が続きます。

ある久留米人の方から、｢ホットフィールズ｣が久留米の飲食業の方を中心に、話のネタ(話題)になったりすると聞きました。

ありがとうございます？？？(笑)

そんな今日は朝から、ちょいと気合い？入れて鉄板を磨き上げたりもしました☆

だいぶん久留米の地理感も、把握してきました(^^)

今日のご予約様は、僕がＢＢＱデリバリー立ち上げ当時から、羨望していた種の１つである団体様です。

「ホットフィールズ」立ち上げ前に、当時…北九州へ、幾度となく〜現場研修にも行き、その度に１回数百名様という予約を前に打ちのめさせられた思いがありました。

「ホットフィールズ」も地道に緻密に３、４年以上やってきて… ようやく、それらお客様にも伝い、パイプが出来ました。

あとは、確実に着実に１件１件全うしていくのみです。

目標の１つには、北九州の過去の１回最高予約実行人数１０００名様以上！(@_@)という記録を抜く事です♪

そういった意味では、北九州「ホット」は、十数年という伝統と歴史に裏打ちされた、栄光と軌跡、伝説があることをまざまざと知らしめられます。

本日・１８時３０分スタートの開催場所は、一般の方が立ち入り出来ない、舗装されていない険しい土砂道をひたすら進みます。

開催場所は開けた〜平地で実に穏やかです。

ＢＢＱコースに、焼きそば、生ビールも６０リットルもご注文頂きました。

サーバー３台設置はなかなかなモノです(^^)

すっかり真っ暗闇の中、無事〜終了となりました。

幹事のＫさん、ありがとうございました！

来月の"メガ予約"もバッチリやりますよ(Ｖ)

また、今後もよろしくお願いいたします(^^)

西鉄久留米駅から高架下沿いに南へ少し下ると、静かな路地裏にサイケデリックで小粋な看板が目に留まります。

'けむりや,っていう読み名です。

知りませんでした(^^;)

オープンから３年位になる、久留米では珍しいカウンターベースの焼肉店です。

福岡の某焼肉店にも勤めていた店主のお店です。

定番メニューの他に、通好みな〜裏メニュー的マニアックなラインナップも揃っています☆

１人で料理を切り盛りする個性的な店主は一見、眼光鋭く〜頑固一徹そうな感じですが、話せば破顔一笑、実に楽しく話しながら、居酒屋感覚で気軽に焼肉を楽しませてくれます(^^)

レッドツェッペリンがＢＧＭで流れてたりもします♪

飾りっけは微塵もない、無骨なロック焼肉屋とも言えます(^^)

注文は……大将に幾つか、お任せして〜鶏のせせりやカルビ、玉子スープなどなど。

途中、試食のような振る舞いで注文以外のお肉なども粋に出してくれます。

ツケダレは、タレだけで味わうと、少し薄いかなぁ…と思いましたが、肉につけてみると○(^^)

惹かれた…ガーリックライスは、サッパリした味わいですすみます(^^) 塩胡椒をふって更に○(^^)

〆は、マンゴーとパイナップルの自家製シャーベット。食感と清涼感、後味○

【煙屋】は、酒飲みにもハマる人にはハマるお店だと思います★

それと…とにかく安い！です。

僕的には、本当に良いお店だと思いました(^^)

久留米に行く楽しみの１つになった気がするようなお店です。また必ず行きます。

ご馳走さまでした！