KOZURU ONLYONE BLOG

タイミングを逃したり…満席で行けてなかった、南区の【ラ ニッシュ】に行きました(^^)

入り口のアプローチから、言わゆる〜隠れ家的雰囲気(陳腐な表現ですが(苦笑))をプンプン匂わせます。

１軒家を改装したお店です。

おまかせ１コースの昼メニュー。

本日のスタートは……

アミューズで……イタリアのパルマ産生ハム。山梨産白桃ソース(濃すぎず、薄すぎずで○)とオリーブオイルを。ねっとりしたハムの旨味が白桃ソースと相成り官能的♪

オードブルは……マダコ・鯛・マグロ赤身をペッパーと、狙った濃いめのソースで合えた、カルパッチョのサラダ仕立て。

ゴボウを使った〜冷製スープは、底に'茶碗蒸し,とは言うものの…豆腐的で、スープとマッチした爽やかな味わい♪。印象深い。

魚は……玄海産のヤガラをオマールエビのソースで。こちらもソースがはえます。

メインの肉は……ロースを半レア。モロミの味噌・山椒でさっぱりとした味わいで後味も良いです。

デザートは……５種からチョイスで。クレームブリュレ＋キャラメルアイスに惹かれましたが……

夏らしく清涼感を感じる…スイカのコンポート＋杏仁豆腐に(^^)。

全体的に感じたのは………

和のエッセンスを所々に散りばめた趣のある〜仏料理で、【ラ ニッシュ】のお店自体の佇まいに連動性を感じたりもします。

そして……

各皿のメインに用いる〜食材は産地からを丁寧に説明してくれたり……

ソフトドリンクにしても、グラスからしっかり冷やしていたり…

カウンターには、引き出しが備え付けられており…シルバーが収納されています。

小粋なセンスとサービスを感じたりもします。

もう少し、予約がすんなり取れればいいんですが(^^;)

良心的価格という内容を感じました。ご馳走さまでした♪

料理写真の続きです♪

マイナーチェンジした〜我が「ホットフィールズ」のロゴが遂に完成し…ようやく、Ｔシャツの製作に入りました。

今回は、数色数枚のＴシャツを用いた為〜下地の色に合わせ、プリント色を微調整します。

色の組み合わせも、全パターン出力して〜イメージを少しでも明確にします。

ロゴの切り抜きを何度も当ててみて〜色や大きさを入念に細かく煮詰めます。

今回は全て〜Ｖネックで、色も…濃紺やグレー、黒など、出張ＢＢＱらしからぬスタイリッシュな期待を込めてます(^^)

さぁ〜仕上がりはいかに？？？

●またしても…スマホ攻略本を買いました(^^;)。あれこれ〜考えた結果、「ギャラクシィＳ･２」が頭一つ抜けてるかなぁ？ おサイフケータイや赤外線は非対応ですが(^^;)。グローバル視野のiPhoneシリーズは、５が出るまでにスマホに慣れて〜５が良ければ追加購入も有りかな？？？ だったら…４から慣れるという手もありますが(苦笑)

●「ＤＩＭＥ」に、ひっそり？…つけ麺特集が掲載されています。不動の[六厘舎]や[rock'n'roll one]なども。また食べたいなぁ〜♪

●実は…「ラ ニッシュ」の後に「ラ ヴィレッタ」に行って〜お茶とデザートをさらりと。両店ともに、ゆっくりした感じでして〜聞いてみると、近隣にお住まいの、いわゆるマダム風な客層な方々は、子供たちが夏休みに入り子供の面倒で食事に出にくくなる時期なんだそうです。なるほど……。僕などにはこの時期は◎ですね(^^)

●魁皇引退の余韻が色濃く残る、大相撲今場所。日馬富士が白鵬を破り〜白鵬の８連覇を阻んだ！ たまには白鵬以外の優勝もないとですねぇ。

●夜は「八ちゃんラーメン」にて。今日は餃子＋おにぎりを一緒に(^^)

●明日でアナログ放送も遂に終了となりますね〜

◎ではまた明日！