KOZURU ONLYONE BLOG

色んなお店に行き〜食べ歩きをしていると… ブログを見ていただいてる世話好きな？方から、「あの店行ってみて」「この店行ってみて」などと、情報を頂きます(^^)。

今日もある方から、初めて聞いたお寿司屋さんを「美味しいから」と…薦めめられ〜 早速行ってきました。

で…行ってみると、このお寿司屋さんは、出前もしているお寿司屋さんです(^^;)

悪いわけではありませんが……

僕的好みでは……(^^;)

カウンターに座ると目の前に灰皿が(^^;)…

お寿司屋さんでタバコ御法度な僕は、灰皿を置いている＝吸ってください…的ノリに感じてしまいます。

はてさて…注文は特上にぎりで。

剥きたて〜生の海老とイカからスタート。

まず…シャリとネタのバランスが僕好みではありません。

アワビも久々にビックリする位固かったです(--;)

それでいて〜握るテンポが異様に早いです(^^;)

流れ作業的な、完全に握り手のペースのゆえんたるモノ。

細かい事を言い出すと…キリがありませんが(^^;)

つけばに立つ１人の方は、金属製の腕時計をしたまま、ネタを扱っていたりしています。

こういった〜お寿司屋さんも沢山あるのでしょうが…‥

やっぱり僕には、キッチリした寿司職人が、"仕事"をしているお寿司が合っています。

浄水のイタリアン【ラ ヴィレッタ】のＳシェフも、絶賛で… 【サーラカリーナ】とも交流がある、鹿児島の名店・イタリアン【ＣＡＩＮＯＹＡ(カイノヤ)】が、三越のイタリアフェアに登場しました☆

【ＣＡＩＮＯＹＡ】の噂は【フィルミークロス】の鹿児島在住会員様からも聞いていました＊

いつかは行ってみたいと思います♪

そんな【ＣＡＩＮＯＹＡ】の催事は楽しみにしていました(^^)

プリンとジェラートのみの販売です。

ジェラートは７種類から…「ピスタチオ」「マンゴー」「３つの牛乳合え」をチョイス☆

ピスタチオがイチ押しです♪

マンゴーや牛乳も濃厚かつまろやかな味わいで…余韻が続きます。

プリンは…僕好みの懐かしさや洗練さが同居しており、製造工程の技術がモノを言っています☆

食してもらえればわかると思います♪

今日からスタートのイタリアフェアですので、興味のある方は行かれてみてください(^^)

【フィルミークロス】の焼酎の種類は膨大な数ゆえ… ストック場所がパンパンです(--;)

そして…この度〜ボトル棚の拡張を検討しています。

早速〜当【フィルミークロス】を苦難のすえに作り上げた…内装業者の担当：Ｋ氏にお越し頂きました♪

このＫ氏…最近では、浄水の西部ガス食文化スタジオ内の各フロア(もちろん、ｋｏｊｉｍａも)を担当したりもした方です。

ハイレベルな…ＴＯＫＹＯのスーパーデザイナーとの仕事の実績も充分です。

実に頼もしいです(^^)