久々〜泰元・別館。
- 2011/11/14 23:35
相変わらず〜高級店の趣が、プンプン漂います☆
何年かぶりに再会した、元・某ホテル出身で〜アパレルに転身した方と会食にて。
心地良く〜有意義な一時を過ごせました♪
焼肉連チャンなだけに、今日は控え目と思いましたが……ガッツリいっちゃいました(^^;)
流石の肉質でした。
ご馳走さまでした♪
NOVEMBER 2008 TO NOVEMBER 2014.
2011年11月の記事は以下のとおりです。
相変わらず〜高級店の趣が、プンプン漂います☆
何年かぶりに再会した、元・某ホテル出身で〜アパレルに転身した方と会食にて。
心地良く〜有意義な一時を過ごせました♪
焼肉連チャンなだけに、今日は控え目と思いましたが……ガッツリいっちゃいました(^^;)
流石の肉質でした。
ご馳走さまでした♪
ようやく…夜の寒さを感じ出す〜今日この頃です。
冬と言えば、鍋は避けて通れない、博多の風物詩でありますが〜今まで…鍋の企画は、名店によるラーメン+もつ鍋コラボメニューや、百貨店のお持ち帰り販売などをやってきましたが、今年は新ヴァージョンのもつ鍋デリバリーを立ち上げます。
今冬は、我が〜会員制BARの「高風」もつ鍋メニューは、難しいかなぁ。。。
で、今日…新ヴァージョンの最後のツメが決まりましたんで… 月末くらいから始動し〜12月1日には本立ち上がりになります。
今回は……
[スピード]×[品質]×[サービス]
を、更に練り込みましたんで〜反響が楽しみです(^^)
安定するまでには、暫く〜ブラッシュアップが必要でしょうが…そこも想定内です。
展開ベースで通用するかも大切な要素です。
●ちょいと空いた時間に、ひとっ走りして〜デリバリーの備品チェックに出掛けました。なかなか楽しいモノですよ(^^)
●某有名焼肉店・K社長も、崇拝してやまない〜尾崎 豊の遺書や死にまつわる事象が[文藝春秋]に特集されています。目を通しましたが…悲惨的壮絶さです。
●久留米へトンボ返り状態で(^^;)
●好きなファッション誌「SENSE」を見ていると…ボクも行った事のある、日替わり暗証番号を認証して入店するTOKYO・西麻布の半会員制?BARが掲載されていました。やっぱり〜出ないといけないのかなぁ(^^;)。。。
●天神のカフェで打ち合わせしてると…バッタリ居合わせた久々の再会の、「UA」のスタッフが「バーニーズ」へ移動したとの挨拶と名刺を頂きました。皆さん〜色々と動いていますねぇ。
◎それでは、また明日!
この度、めでたく〜1周年を迎える事となった【肉いち】。
人気も定着し…今日も次から次に来客があります。
福岡の焼肉シーンにあって〜ダークホース的存在を醸しているようです。
今日は、特選のカルビ・ロース・ハラミのセットが際立っていました(^^)
他に……ネギ塩タン、丸腸、〆は杏仁豆腐で。
タレも女性受けする味わいです♪
相変わらず〜コスパの良さも感じるお店です★
ご馳走さまでした(^^)
●今日は朝から夕方まで…みっちりオフィスワークで、空腹感に「ココイチ」のカレーを出前しました(^^;)
●iPhone4Sの本を買ってサラッと読んでみました。早く実践しなければ(^^;)
●「レディーボーデン」は、幼少期の残像として色濃く残る好物です♪
●日本シリーズ第二戦、ホークスまたしても惨敗。杉内の好投むなしく…またしても馬原が打たれました。厳しくなってきましたねぇ。粘りと接戦にめっぽう強い〜落合野球の真髄を見せつけられているかのようです。
◎それでは〜良い週明けを(^^) また明日!
まだまだ…デリバリーは続きます。しかも〜野外でのBBQです!
12月も予約が入っています。
今日からYahoo!ドームで、日本シリーズが開幕の上…デーゲーム・13時スタートなんですが、何と!今日のデリバリーは、Yahoo!ドーム近くの西区で日本シリーズと同時刻の13時スタート(^^;)
よかとぴあ通りの渋滞を考慮し……けやき通りから大濠〜西新を抜けて行くことにしました。
デリバリーは当然、ここまで、計算しながら遂行しなければなりません。
お客様は、去年に引き続き〜の某高校の部活の皆様、数十名様です。
今年も後始末まで、キッチリして頂き〜助かりました(^^)
ありがとうございました!
皆さんに「来年は、もっと大きくなって帰ってきます」と誓いました(^^)
またお会いしましょう!
デリバリーに向かう途中に急遽……広島風・お好み焼き【八昌】へ。
実に久しぶりです。
11時30分の開店と同時に入店しましたが…やはり同じように3組ほど着座しました。
他にも…後から後から入店してきます。
ウェイティングの案内まで丁寧に出ており…定着した人気を感じます。
ただ…お好み焼き1枚の仕上がりに、30分かかるのはキビシい!(^^;)
デリバリーが遅刻しそうになりました(^^;)
味で言うと〜僕は、やっぱり…【好房】の方が好みです。
とは言え…西新や早良区という地で、お好み焼きを食べるなら外せないですねぇ(^^)
ご馳走さまでした。
今日は、昨日と打って変わって……、一転〜最低最悪なBAR営業となってしまいました(>_<)
まさしく〜天国から地獄へ。天から地へのような錯覚を覚えました。
会員様の入りも、お断りを数組出してしまいました。
それよりも何より、スタッフ数が少ない事もあるにはせよ〜 とにかく…ドリンクもフードも提供スピードが遅すぎる!!!
通常から、こういう状態でのクレーム対策として〜注文事に、「お時間(提供の)を頂いてもよろしいでしょうか?」
などを一言添えます。
しかーーーーーーし!
それでも、今日は全くダメでした(/_;)
スタッフ自身が、どこまでが自身の対応能力なのかを把握できてなく……フードもドリンクも、全ての注文を受ける。
もちろん、通常の飲食店では当たり前ですが……パニックパンク的状況では〜クレームを出さない最低限の術をとっさに判断しなければなりません。
それが出来ない。出来ていない。
ガタガタ………
煮詰まる………
催促がくる……
「すいませーん」と言われる。
耐えるに忍びない。
会員様に申し訳ない(/_;)
懺悔の念と自暴自棄に陥る。
叩きのめされた思い。
自身の未熟さまでをも思う。
辛辣な時間が流れていました。
ご来店頂いた〜会員様、誠に申し訳ありませんでした。
●日本シリーズ初戦、ホークス敗れました。1球の恐さを思い知らされる投手戦でした。和田投手は流石ですねぇ。IQ投手の面目躍如です☆ 今日は残念ですが…まだ明日からがありますから〜勝ってほしいですねぇ。
●警固の「グレンチ」が、いったん閉店しましたが…真横にリニューアルオープンしていました。
●もう街では…「冬がはじまるよ〜♪」「クリスマスキャロルが〜♪」と流れてきたりします。今年も終わりゆく時の流れを感じます。
●デリバリーから一旦、BARへ寄り…そのまま南区のジムへまっしぐら! 今日もミッチリやりました。スポーツ後のピーチネクターが美味しい!(^^)
●南区と言えば〜長住の「鮨・おさむ」のいなりを久々にお持ち帰りにてゲット★ 完売御礼でていました。
◎良い日曜日を! それではまた明日!