↓↓↓最低最悪の営業↓↓↓
- 2011/11/12 23:49
今日は、昨日と打って変わって……、一転〜最低最悪なＢＡＲ営業となってしまいました(>_<)
まさしく〜天国から地獄へ。天から地へのような錯覚を覚えました。
会員様の入りも、お断りを数組出してしまいました。
それよりも何より、スタッフ数が少ない事もあるにはせよ〜 とにかく…ドリンクもフードも提供スピードが遅すぎる！！！
通常から、こういう状態でのクレーム対策として〜注文事に、「お時間(提供の)を頂いてもよろしいでしょうか？」
などを一言添えます。
しかーーーーーーし！
それでも、今日は全くダメでした(/_;)
スタッフ自身が、どこまでが自身の対応能力なのかを把握できてなく……フードもドリンクも、全ての注文を受ける。
もちろん、通常の飲食店では当たり前ですが……パニックパンク的状況では〜クレームを出さない最低限の術をとっさに判断しなければなりません。
それが出来ない。出来ていない。
ガタガタ………
煮詰まる………
催促がくる……
「すいませーん」と言われる。
耐えるに忍びない。
会員様に申し訳ない(/_;)
懺悔の念と自暴自棄に陥る。
叩きのめされた思い。
自身の未熟さまでをも思う。
辛辣な時間が流れていました。
ご来店頂いた〜会員様、誠に申し訳ありませんでした。
