KOZURU ONLYONE BLOG

先だって、受講した〜日本バーベキュー協会の検定合格通知が届きました(^^)

次のランクも目指します♪

そして…これで〜ビジネス的にも、"次の一手"が打てます☆

クリスマスに、矢沢永吉が自身初のディナーショウ！を、ＴＯＫＹＯ・グランドハイアットで開催する事が発表になりました。

ファンには、ビッグニュースでしょうね。

ディナーショウ慣れした、ホテル業界にも衝撃が走った〜ニュースでしょう。

僕は、矢沢ファンではありませんが、このサプライズに思う事は、受けた〜矢沢永吉も凄いんでしょうが、発案＆オファーし、快授させた仕掛人の手腕こそ、功績として多大なる評価をされるべきでしょう。

僕は、こういったニュースには、そんな裏側に興味やロマンを感じ〜そそられます(笑)

朝８時。

風の吹きすさむ中、足を運んだのは、大阪を代表する〜ＢＢＱスポットです。

なるほど、良い場所です(^^)

向こう側には、梅田あたりがすぐそこに見えます。

しかし…、ここでもやはり〜ゴミ問題を警告しています(--;)

どこも同じですね(苦笑)

今日はしばらく、色んな所を歩いたりしましたが、大阪オープン時の場所は、粗方〜決めています。

今日の昼は、またしても〜「タケル」の系列、西中島南方駅近くの店舗へランチに行きました。

会社も多い立地上、１１時オープンと同時に人が流れ込んでくるかのように、アッというまに満席！

相席に、お断りと、てんやわんやです(苦笑)

僕は、カットフィレ＆ハンバーグのコンビを注文。

今日、思いましたが……「タケル 」は、認知度もありますが、味以前に〜外観らの訴求力→入店→着席→注文という流れも実にシックリ〜スムーズに出来ていると感じました。

メニュー表１つにしても、大手チェーン店のように、自己プロモーション、見せ方が上手です(^^)

ご馳走さまでした。

天気も良いので〜心斎橋から南海電車駅あたりも歩いてみました(^^)

南海電車駅に隣接する「スイスホテル」。昔、前身の"サウスタワーホテル"時代に何度か泊まった事があり、当時は都心にあまりなかった、高層ホテルとして、部屋からの景観も大好きでした(^^)

ナンバパークスにも久しぶりに。

「ＢＵＴＴＥＲＯ」のオンリーＳＨＯＰだけ見ました♪

やっぱ〜オンリーＳＨＯＰは、扱うラインアップが違います(^^)

良いスニーカーも見つけました★

大阪も色々なとこを見てみると、懐が深く〜一縄筋ではいかないでしょうが、そこがまた楽しみなとこでもあります。

新大阪〜

新大阪〜

久しぶり？(5月以来)に大阪にやって来ました(^^)

色々と動きます。

来年には〜京都にもオープンする「リッツ・カールトン」。

１０年ぶりとなる友人との再会！で〜久しぶりに、リッツ・カールトン大阪に行きました(^^)

もう、リッツもオープンから１６年位たちます。

今、平日なら〜１泊・３万位で泊まれたりもします(^^)

変わらず、優雅で華やかな空気が流れています♪

余談ですが……、先だって〜ポール マッカートニーが大阪公演時に宿泊したのが、このリッツ・カールトンです。もう１つ言えば(笑)、ＴＯＫＹＯでのポールの宿泊先は、ペニンシュラでした。

本場の空気のままに、異国情緒漂う〜リッツ・カールトン大阪。

最近、問題はありましたが…まだまだ〜支持されるホテルのポテンシャル充分です。

今、大阪都心部を中心に展開し〜ヒットを飛ばしている、"ワンポンド"のステーキやハンバーグをメインにしたお店「タケル」。

梅田から近い、福島店に行きました(^^)

予約が出来ない為、ピーク過ぎに入店しました。

若い元気なスタッフによる〜"ザ・アメリカン"な雰囲気です(^^)

注文は、もちろん〜"１ポンド(約４５０g)"の赤身・厚切りステーキです★

リブロースをミディアムレアの焼きで♪

運ばれて来た時の、見た目のインパクトは充分☆

思った以上に柔らかかったです(^^)

今回は、味を楽しみに行ったというより〜何かと今後の参考にと思いまして。

活かせそうな〜アイデアも思い浮かびました(^^)v

僕は、誰もがやるような〜安易なコピーやパクリ手法ではなく、ベースは引用しても、それを昇華させ、オンリーワンのオリジナルを創発させるのが最終形ですから。面白いメニュー業態が出来そうです？(^^)v

今、ＢＢＱ関連の新たなビシネスプランは湯水のように〜アイデアが沸き出てきます。

とは言え〜食事も楽しみながら満足しました♪

ご馳走さまでした！(^^)

「静岡の海岸で、朝８時３０分スタート！!！」

今日の早朝、静岡県の沼津市という〜ほぼ、箱根や熱海あたり(名宿や温泉に行きたいとこですが(笑))と言った方がわかりやすい所へ来ました。

名古屋とＴＯＫＹＯの間くらいのイメージです(苦笑)

行ってみて……

一気に目が覚めました！!！

最高の景観です！☆(^^)v

富士山はすぐそこにあるわ、海は福岡の比じゃない位にキレイ★★★

これだけで、来た甲斐があるっていうものです♪

しかも、海岸は風もほとんどなく〜絶好の天候&気温です(^^)

デリバリーのご注文は、地場の優良企業様の社員様(ご家族)での地引き網後の〜ＢＢＱ大会です。

メガ予約です(^^)

当初、スタートが朝９時予定だったんですが……地引き網が早く終わったとの事で、３０分繰り上げて〜８時３０分スタート！になりました。

これ、過去に最も早いスタートの記録更新です！(笑)

生ビールや焼酎などもあり〜実に盛り上がって、楽しんでくださいました(^^)

ありがとうございました！

来年から、毎年〜ヨロシクお願いいたします！

さて……、こうして静岡も足を運び、地元の方とお話をしていますと、静岡の特性が見えてきまして〜　ＢＢＱ王・ホットフィールズが打ち込んだら、まずイケると確信できます。

静岡もやる事になるでしょう。

どうせやるなら……ＢＢＱデリバリー業者・"第一号"として、行きます。

あの偉大なる、富士山に抱(いだ)かれるように静岡で根差したいと思ったりもします(^^)

富士山を見ながら〜バーベキューをする日もそう遠くないかもしれません。

そんな〜富士山は世界遺産となり、注目を浴びていますが……

今朝見た〜富士山の朝焼けは、まさに、"日本の夜明け"と錯覚するような幻想的佇まいでした。

海も最高でした。

海よ、富士山よ、素晴らしい一時をありがとう！

やっぱり…日本の山、日本の象徴ですね。

どの角度からも見応えある〜堂々たる風格に惚れ惚れします(^^)

ちなみに…"富士山"ナンバーも多く見掛けます(笑)