ミシュラン福岡 掲載店。
- 2014/07/07 00:14
いよいよ、１０日の「ミシュラン福岡」発売を前に、今日、発刊パーティと掲載店の先行発表がありました。
初刊だけは、いやがおうにも注目が集まる〜「ミシュランガイド」
福岡の飲食シーンもにわかに騒がしくなってきました？
そんな〜注目の[３つ星店]は、僅かに福岡の２店のみ！！！
寿司「行天」と、料亭「嵯峨野」！
「行天」は、なるほど…と頷けますが、予想外の「嵯峨野」はノーコメントで。
なにわともあれ、「行天」さん、おめでとうございます！(^^)
行天さんは、冷静沈着、不動明王かのような佇まいで、誰にも微動だにしない姿勢と心意気で、王道の寿司を真っ向勝負で振る舞ってくれる素晴らしい方です。
これからも期待しています！
さて、ここからは余談ですが………
僕が、２月に早々と予想を立てた〜
ミシュラン福岡予想
↑ これで検索してみてください。
かなり当たってます(^^)
だって、グーグルらの検索で１位に表示されたお陰で(((^^;)、ＢＢＱ王･ホットフィールズに問い合わせしてくる人までいましたから(苦笑)
まぁ、これで僕の予想と感もまんざらでもなかったという事で(^^)
今まで、食べ歩きしたかいがありました？(^^)
僕の"食べ歩き本"を誰か出してくれないかなぁ？(笑)
面白いの書けるのになぁ♪
お待ちしてま〜〜す！(^^)
でも、今回のミシュラン福岡・掲載店を見ると……グルメ家、美食家は首を傾げたくなるラインナップです(苦笑)
これだけの名店を誇る〜福岡で、３つ星が２店だけって。。。
寿司だけでも…「もり田」「天寿し」「吉冨」に、星すら付かないってのは、伝統と歴史を否定してか？。全体的に、新旧世代交代の感を抱かせます。
ラーメンも「大砲ラーメン」の予想は当たりましたが…「八ちゃん」が入らなかったのが無念！。何故か、意味不明な"Ｇ"が掲載(苦笑)
フレンチやイタリアンも星つきは、僅かに「ＣＯＭＥ」の１店のみという〜キビシイ評価。「プロヴァンス」や｢サーラカリーナ｣が掲載されないんですから(((^^;)。逆に「ＣＯＭＥ」は、ぐんと評価が鰻登りになりますね！。米さん、おめでとうございます！(^^)。星は付かなかったけど、「ＬＵＣＡ」の鈴も掲載おめでとう！
僕マストの「ヴェローナ」「あ三五」「田舎庵」は当然の掲載！(^^)。でも、皆さんあまり行かないでくださいね。静かな良い店なんで(苦笑)
焼肉で…郊外の大箱店「Ｍ〜」や｢Ｏ〜｣掲載は、遠距離で"タイヤを売る"という〜ミシュランのコンセプトにハマったと言えるラッキー店でしょ(笑)
そんな評価基準も、ミシュランと言ってしまえば、それまでですが(笑)
あっ、最後に、中洲「割烹・味美」の大将！、１つ星、おめでとうございます？、これで鼻高々ですねぇ！(^^)
当面、そんな〜ミシュラン福岡、狂想曲が続きそうです？(笑)
