１・ＣＡＩＮＯＹＡ。
- 2012/01/26 23:33
鹿児島でイメージがつきにくいかもしれませんが、イタリアンにも名店があります。
僕の友人である、福岡・某イタリアンのシェフとも交流がある【ＣＡＩＮＯＹＡ(カイノヤ)】です。
実は、以前から噂には聞いていた為…過去、福岡で行われたイタリアンフェアに【ＣＡＩＮＯＹＡ】が出されていた、ジェラートを買いに行った事がありました。この時のピスタチオが美味しかった(^^)
さて、念願の実店舗ですが〜福岡で数多く、イタリアンを食べてきた僕が実直に言いますが…噂に違わぬインパクトを受けました！☆
食器・備品・グラス・店内におけるセンス、そして…巧みな技が成せる極上レベルの料理の印象的味わい。
自家製パンにしても、１種類はサツマイモを練り込み…味の幅を広げ〜２種類で、濃い目のオリーブオイルで相性バッチリ☆
京野菜のスープなど他も、とにかく…【鮨匠・のむら】同様に〜運ばれてくる料理の１皿１皿が説明を聞きながら、わくわく楽しくなります(^^)
